Ayam Kampung Bumbu Rujak
Cara Membuat
- 1
Pertama siapkan wadah panci dan air untuk merebus ayam. Rebus ayam hingga air sisa separuhnya.
- 2
Sambil menunggu ayamnya. siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, putih, cabai, kemiri, dan kunyit dengan ulekan atau blender. Kalau saya blender jadi saya tambahkan air 1/2 gelas belimbing untuk menghaluskan bumbu.
- 3
Kalau air rebusan ayam sudah menyusut matikan kompor. Kemudian siapkan wajan. Masukkan bumbu aduk sampai air menyusut dan bumbu mengental baru tambahkan minyak goreng dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga harum. *Jika bumbu belum dirasa matang tambahkan air kaldu ayam lalu aduk kembali hingga kental dan harum.
- 4
Jika sudah, masukkan ayam lalu tambahkan air kaldu untuk bumbu meresap ke ayam. Jangan lupa tambahkan gula merah, kecap, saus, gula garam, penyedap. Pastikan diaduk sesekali untuk hasil maksimal sampai bumbu menyusut dan meresap ke ayam. Sehingga ayam empuk dan enak. Ayam kampung bumbu rujak siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kampung Bumbu Rujak Ayam Kampung Bumbu Rujak
Dapet ayam kampung 1 ekor gak usah bingung bingung dimasak apa cuss aja di bumbu rujak.😍🐔untuk jumlah airnya tdk terpatok 800 ml yaa bisa dikurangi bisa dilebihkan.Tergantung ayamnya jika ayam kampungnnya muda, maka cepat emput tidak perlu trlalu banyak air.Ini td kebetulan ayamnya agak tua jadi agak liat masak sampai 3x tambahan air total 1200 ml air 😁. Biasanya 800ml aja sudah empuk.☘️Selamat mencoba ya momss#PejuangGoldenApron3#CookingIsLoveMadeVisible#CookWithLove #CookForLove
-
-
Ayam Kampung Bumbu Rujak Ayam Kampung Bumbu Rujak
Masih ada stok ayam kampung di freezer. Ayamnya sdh direbus setengah mateng pake jahe lengkuas dan garam saja. Kok ya kebetulan dpt surat cinta dr mamah cookpad minta dimasakin ayam.Ini dah aku masak dr kemarin2, tp blom sempat upload. 3 anak gadisku sedang ujian online. Mumpung bsk libur, cuzz upload...Enak banget dimakan pas anget2 pake nasi, lontong, kupat ato bubur...#cabeku#ayaminlopwityu#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Kampung Bumbu Rujak Ayam Kampung Bumbu Rujak
bikin ayam bumbu rujak tanpa dibakar/dipanggang enak juga kokcobain yuk resepnya#GoldenBatikApron#resepYessil_Chechiel
-
Ayam Kampung bumbu Rujak Ayam Kampung bumbu Rujak
Ada sedikit sisa ayam kampung di kulkas..coba2 dimasak berbumbu rujak yukkk..ini enak,.manis asem pedasnya passsss..siap disantap untuk hidangan makan malam bersama suami 😋
-
Ayam kampung bumbu rujak Ayam kampung bumbu rujak
Simak berikut ini, resep Ayam kampung bumbu rujak ala saya. Selamat mencoba! :)
Heni Setyowati -
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Source: Risca RosettaAyam bumbu rujak, dikenal sebagai masakan tradisional dari daerah Jawa Timur dan Yogyakarta. Konsep ayam ini dibumbui dengan bumbu yang sangat lengkap, diungkep, kemudian dipanggang bersama bumbunya. Rasa sedap, manis, gurih, dan pedas menjadi satu dalam ayam bumbu rujak ini. Lebih afdol jika dibakar menggunakan arang/bara api, tetapi karena saya di tempat rantau dan suami saya kerja, jadi cukup saya panggang menggunakan teflon saja.Pekan 19 (13 - 19 Mei 2019): Ayam Bumbu Rujak#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#AhlinyaAyam#AyamDariKampung
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Kesukaan Gemili aku .... sekali makan 3 potong dan nambah-nambah 😊
-
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Baru ingat foto kala ayam di wajan tinggal dikit..gpp lah biar ada dokumentasinya....ini q bwt untuk orng tandur di sawah..smga berkah
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar