Ayam Kampung Bumbu Rujak

Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
Surabaya

Dapet ayam kampung 1 ekor gak usah bingung bingung dimasak apa cuss aja di bumbu rujak.
😍

🐔untuk jumlah airnya tdk terpatok 800 ml yaa bisa dikurangi bisa dilebihkan.
Tergantung ayamnya jika ayam kampungnnya muda, maka cepat emput tidak perlu trlalu banyak air.
Ini td kebetulan ayamnya agak tua jadi agak liat masak sampai 3x tambahan air total 1200 ml air 😁. Biasanya 800ml aja sudah empuk.

☘️Selamat mencoba ya momss

#PejuangGoldenApron3
#CookingIsLoveMadeVisible
#CookWithLove #CookForLove

Ayam Kampung Bumbu Rujak

Dapet ayam kampung 1 ekor gak usah bingung bingung dimasak apa cuss aja di bumbu rujak.
😍

🐔untuk jumlah airnya tdk terpatok 800 ml yaa bisa dikurangi bisa dilebihkan.
Tergantung ayamnya jika ayam kampungnnya muda, maka cepat emput tidak perlu trlalu banyak air.
Ini td kebetulan ayamnya agak tua jadi agak liat masak sampai 3x tambahan air total 1200 ml air 😁. Biasanya 800ml aja sudah empuk.

☘️Selamat mencoba ya momss

#PejuangGoldenApron3
#CookingIsLoveMadeVisible
#CookWithLove #CookForLove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 potong
  1. 1 ekorayam kampung
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. 800 mlAir putih
  4. 1 batangserreh geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 ruaslengkuas geprek
  8. SecukupnyaGaram, kaldu totole
  9. Bumbu Halus :
  10. 8 buahbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 6 buahcabai merah besar
  13. 5 buahcabai rawit *optional
  14. 4 buahkemiri
  15. 2 ruasjahe
  16. 3 ruaskunyit

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    ✔️Bersihkan ayam
    ✔️potong potong ayam bberapa bagian menurut selera. Sisihkan....
    ✔️Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tambahkan serreh geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan salam. Tumis sampai harum...

  2. 2

    ✔️Lalu masukkan ayam, tambahkan 400 ml air masak sampai daging ayam empuk.
    ✔️Jika sampai air habis tapi daging belum empuk, bisa ditambahkan kembali 400 ml air sisanya. Masak sampai air habis bumbu meresap.
    ✔️Tambahkan minyak goreng, masak sebentar saja (jangan sampai kering) Cukup sampai bumbu kesat saja dipermukaan ayamnya.

  3. 3

    Angkat... dan sajikan momss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
pada
Surabaya
happiness is homemade..cooking baking with Love for lovely fam.Mom of 2IG : @iftitah.kurniasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa