Kacang Bawang Gurih Renyah (Tips)

Cut Aldila T.Is
Cut Aldila T.Is @dila83
Banda Aceh

Syuka bgt sama resep ini, udh sering recook n hasilnya ga pernah gagal (ga gosong😁) biasanya saya bikin utk 1 resep, kali ini saya bikin 1/2 dr resep dibawah ya, lg malas😅
Ini pun bikin krn request suami😚

👉Tips menggoreng: angkat kacang saat irisan bawang putih mulai menguning. Tdk perlu sampai kacang kecoklatan. Karna proses pematangan kacang akan berlanjut setelah diangkat dr minyak. Ini berlaku spt saat kita menggoreng bawang merah ya.. Gak perlu sampe kacang coklat. Kalo kacangnya kecoklatan, alamat gosong nanti setelah diangkat

Source : Shepty Liestiowati

Kacang Bawang Gurih Renyah (Tips)

Syuka bgt sama resep ini, udh sering recook n hasilnya ga pernah gagal (ga gosong😁) biasanya saya bikin utk 1 resep, kali ini saya bikin 1/2 dr resep dibawah ya, lg malas😅
Ini pun bikin krn request suami😚

👉Tips menggoreng: angkat kacang saat irisan bawang putih mulai menguning. Tdk perlu sampai kacang kecoklatan. Karna proses pematangan kacang akan berlanjut setelah diangkat dr minyak. Ini berlaku spt saat kita menggoreng bawang merah ya.. Gak perlu sampe kacang coklat. Kalo kacangnya kecoklatan, alamat gosong nanti setelah diangkat

Source : Shepty Liestiowati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang kupas
  2. 2 packsantan kara @65ml
  3. 5 gelasair bersih
  4. 1 sachetroyco rasa ayam
  5. 150 grbawang putih, tumbuk kasar
  6. 3 sdmgula pasir
  7. 1 sdmgaram
  8. 3 sdmair kapur sirih (dari 1 sdm kapur sirih+1 gelas air)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur santan+air+bawang putih+garam+gula pasir+royco. Masak sambil diaduk sampe mendidih. Matikan api. Angkat dr kompor.

  2. 2

    Masukkan kacang kupas. Aduk rata

  3. 3

    Tambahkan 3 sdm air bening rendaman kapur sirih. (1 sdm kapur sirih dilarutkan dlm 1 gelas air diaduk rata. Diamkan 1 jam.) Bagian yg diambil adalah bagian yg bening. JGN DIADUK KETIKA DIAMBIL)

  4. 4

    Masukkan air bening kapur sirih dlm campuran santan+kacang. Aduk rata. Tutup panci. Diamkan 1 jam

  5. 5

    Panaskan minyak (yg banyak yaa) ambil kacang dan ampas bawang menggunakan saringan kecil. Goreng dg minyak yg panas, api sedang saja.

  6. 6

    Aduk2 selagi menggoreng agar matang merata. Dinginkan. Baru masukkan dlm toples.

  7. 7

    Enak.. Kres.. Kress.. Hasil dari penambahan air kapur sirih, jd renyah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cut Aldila T.Is
pada
Banda Aceh
Bundanya Shadiq & Fayyadh 👦👦Full time mommyPemula dlm dunia masak , tp hobby baking n cooking, mencoba resep2 baru yg bikin penasaran😁😊
Lebih banyak

Komentar (5)

koAlbiani Albiani
koAlbiani Albiani @aureliasyifa28
Untuk kacangnya apa kacang kupas yg gede kiloan

Resep Serupa