Asem-Asem Bandeng
Kalo boleh kubilang, masakan ini favoritnya bapak banget. Entah aku ini nemu resep dari mana, tetiba iseng aja nyampur bahan-bahannya, hahaha 😂
Btw, sesungguhnya aku nggak begitu suka asem-asem ikan 🤷🏻♀️
Asem-Asem Bandeng
Kalo boleh kubilang, masakan ini favoritnya bapak banget. Entah aku ini nemu resep dari mana, tetiba iseng aja nyampur bahan-bahannya, hahaha 😂
Btw, sesungguhnya aku nggak begitu suka asem-asem ikan 🤷🏻♀️
Cara Membuat
- 1
Siapkan dulu bahannya. Cuci bersih, lalu pisahkan antara ikan, bumbu halus, dan bumbu iris. Haluskan bumbu halus (bisa diblender dengan minyak atau diulek).
- 2
Panaskan minyak atau mentega, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- 3
Masukkan cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, jahe, laos, serai, dan daun salam. Tumis hingga aromanya keluar.
- 4
Masukkan air. Masukkan kecap asin, saus kedelai, cuka, gula, garam, dan merica bubuk. Tunggu hingga air mendidih.
- 5
Setelah air mendidih, masukkan ikan bandeng. Tunggu hingga ikan matang, baru masukkan tahu goreng dan irisan belimbing wuluh.
- 6
Koreksi rasa, kemudian masukkan kemangi. Masak sebentar hingga daun kemangi layu.
- 7
Sajikan bersama nasi hangat 🙂
Resep Serupa
-
Asem-Asem Bandeng Asem-Asem Bandeng
Pengen masak sayur yang segar, kepikiran kuah asem-asem gimana gitu. Ada ikan bandeng plus kacang panjang dimix ajah jadi asem-asem Ikan bandeng. Bisa juga jadi alternatif buat yang gak suka masakan yang digoreng.#gangansigar#selerabanjar#pekaninspirasi (27 maret 2019)#3weekschallenge (minggu ke-2)#berburucelemekemas#cookpadcommunity_id
-
Asem-Asem Bandeng Asem-Asem Bandeng
Masakan favorit Alm. Bapak.Karena beliau suka masakan yg berkuah, dan setiap hari harus ada sayur sebagai hidangan makan.
-
-
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Umumnya dikenal dengan nama asem asem bandeng tapi entahlah di daerah sini populer dengan sebutan 'bandeng cemplong' sesuai dengan proses masaknya ya... Tidak repot dan bahannya tinggal 'cemplang cemplung' aja jadi mungkin itu sejarahnya kenapa diberi nama bandeng cemplong 😁hehehAlmh. mbah umik, dulu kalau masak semua dirajang aja bumbunya dan di cemplungkan. Kalau saya lebih suka dihaluskan. InsyaAllah tidak mempengaruhi citarasa tetap mantul seger gurih asem pedes mantep.....
-
Asem-Asem Bandeng Asem-Asem Bandeng
Sudah 5 tahun lebih tidak merasakan masakan almh ibu 🥲.Salah satu masakan beliau yang paling kurindukan adalah asem-asem bandeng.Ini makanan favoritku, dulu kalau reQuest ke ibu masakan ini, beliau sangat excited untuk memasaknya.Bu kangen lhooo 🥲🥲🥲._____#GAS2025#Coboy2025#FavoritKeluarga#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MasakanRumah#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Asem-Asem Bandeng Asem-Asem Bandeng
🌈Pagi semua...🌞Hari ini masak yang seger-seger yuk...kira-kira apa ya...🤔 Lihat di kulkas ada ikan bandeng...🐟 Mulai ja ya...👩🍳 Terinspirasi dari resepnya Bunda 🍀Elyvia Rodesta🍀.Adapun bahan dan bumbunya saya sesuaikan dengan yang ada di dapur...🥰#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda#Cookpad_id#Cookpadcommunity_id_borneo
-
-
-
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Ini pertama kalinya aku masak asem" bandeng dan jujur belum pernah juga makan asem" bandeng 😅karena uda pada bosen dimasak bakar atau goreng iseng" cari kreasi dan Alhamdulillah semuanya cocok
-
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Halo Lur !Bulan Ramadhan enaknya buka puasa pake yang seger seger.. Asem Asem Bandeng cocok nih.Rasanya asem segeerr..Apalagi pake bandeng juga kan, jadi kebutuhan protein terpenuhi, dan bisa ikut meramaikan #PekanPosbarProtein #PekanPosbar 🤭Sebenarnya sih bandengnya ga perlu digoreng dulu yaa kalo mau yang otentik.Cuma karena saya kurang suka kalau terlalu "basah" begitu, makanya saya goreng setengah matang dulu bandengnyaa.Oh ya kalau mau ditambah tahu juga boleehSelera saja yaa
-
-
Asem-Asem Bandeng Asem-Asem Bandeng
favorit saya dari kecil asem-asem bandeng, ahirnya saya coba bikin sendiri dan rasanya enak seger banget, foto yang saya ambil sdh saya pindahkan dari mangkuk besar ke mangkuk kecil untuk siap saya santap.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar