99. Kerak Telor Betawi

Dirgahayu kota Jakarta ke-498 🎉_____Kerak telor berasal dari Betawi, Jakarta, Indonesia. Makanan ini merupakan hidangan tradisional khas Betawi. Kerak telor dikenal dengan cita rasa gurih dan teksturnya yang renyah. Sejarah Kerak Telor dimulai pada masa penjajahan Belanda di Jakarta. Masyarakat Betawi menciptakan makanan ini secara tidak sengaja, dengan memanfaatkan bahan-bahan sederhana yang tersedia, seperti beras ketan, telur, dan kelapa. Proses memasaknya yang unik, yaitu dipanggang di atas arang dengan cara dibalik, menghasilkan kerak yang menjadi ciri khasnya. Kini, kerak telor menjadi salah satu ikon kuliner Betawi yang populer dan sering ditemukan di berbagai acara, terutama di Jakarta. _____Awalnya ragu mau coba bikin kerak telor ini, karena pernah beli beberapa kali dengan penjual yang berbeda dijalanan kota Surabaya, sama sekali tidak cocok dilidahku.Tapi kali ini dengan kesadaran penuh dan tekat yang bulat, dengan modal scroll-scroll resep di Cookpad, dan jatuh hati dengan resepnya mba Alifah, cuss eksekusi.Aku kasih sentuhan sambal goreng garem khas betawi juga, dan gong rasanya enaakkkkk!Gurih, pedas, crunchy, ga amis dan ketannya ga ngletis.Enak aku suka !!! Beneran beda banget dengan yang aku beli 🫣.Source resep : @AlifahLestari , terimakasih mba resepnya 🫰🏻🤍https://cookpad.wasmer.app/id/r/24001773_____#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Source : Irani NaraWaktu kecil tinggal di Tanah Abang, setiap Pekan Raya Jakarta yang awalnya di Monas, Gambir selalu senang diajak berjalan kesana. Banyak makanan , dan hadiah yang bisa dibawa pulang. Salah satunya adalah kerak telor, yang dijual abang-abang dengan gerobak pikulannya.Selama tinggal di Jakarta dulu menurut aku susah banget ketemu makanan ini kalau ga lagi acara besar Jakarta atau ketika pergi ke Ragunan. Baru bisa ketemu makanan djadoel ini.Kerak telor dibuat dari beras ketan putih dengan campuran telor bebek atau ayam ditambah dengan ebi dan kelapa parut yang disangrai dan dibumbui dengan rasa khas kencur dan cabe. Uniknyaa si penjual akan membuat makanan ini dengan membalik wajannya. Yang kupikir dulu “wah hebat banget neeh si abang jualannya” hehe dan ternyata akuu agak susah buat meniru.Nah kebetulan masih punya serundeng kelapa daging cuss langsung buat nyok.. ncing .. ncang..#PejuangGoldenApron3#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBetawi#Colam_NyokRameRameKeJakarte#CookpadCommunity_Malang#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_IraniNara#MingguKe_52#jajanandjadoel#khasbetawi#jajanankhasbetawi#PekanCooksnap

Kerak telor merupakan salah satu kuliner khas Betawi yang juga sering disebut omelletenya orang Betawi, karena sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Perkembangan sekarang Kerak telor termasuk jajanan pinggir jalan yang pada mulanya dijual saat perayaan penting seperti hari jadi Kota Jakarta, tetapi saat ini mudah juga ditemukan di kota-kota atau daerah lain seperti di Bandung ini. Banyak dijual secara keliling. Kerak telor ini terbuat dari beras ketan, telur bebek /ayam, ebi, serundeng kelapa, bawang goreng. Disebut Kerak telor karena saat di masak setengah matang wajannya di balik agar permukaannya terjilat api sehingga harum terbakar dan bawah berkerak. Rasanya gurih dan legit, kering diluar empuk di dalam. Hayu ah bikin bisa pake wajan biasa atau wajan teflon. Saya share dengan cara yang mudah aja. Modifikasi dari lihat chanel kuliner di youtube. Tetapi rasanya gak kalah dari yang dapet beli. Enak sekali.Untuk serundeng bisa beli atau bikin sendiri saya lampirkan resep yang pernah diposting bisa dipisahkan ebinya.#kulinerAlaNusantara#17andicookpad#kuetradisional#Pejuanggoldenbatikapron#Tim_BandungMasakMerdeka#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_id#resepgiacinta

Lagi pingin makan Kerak Telor, akhirnya kali ini saya membuatnya sendiri karena langka yang jual Kerak Telor, adanya klo ada Ulang Tahun Jakarta, ada Pameran di Kemayoran suka banyak yang jualan di sepanjang jalan. Nah barulah itu kita suka beli kalau kebetulan lewat, di sore hari hingga malam adanya.Kerak Telor yang saya buat ini rasanya enak banget mirip yang aku beli di Pekan Raya Jakarta Kemayoran. Silahkan dicoba ya 👩‍🍳#Cookpadcommunity_Bekasi#PekanPosbar#MenjamuMamah#HidanganTradisional#KombesTour_MakananLangkaBekasiSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14155431

Source @KaianiandraAssalamu'alaikum selamat siang... 🥰Ikut meramaikan event Semarak Clover dengan tema olahan ketan yg di tentukan oleh mba @Mama_wien1616224295 semoga berkenan ya 🥰🥰Saya bikin kerak telor yg jujur belum pernah makan sebelum nya.. 😆 ternyata enak banget.... Bikin nagih 😋😋😍😍 makasih resep nya mba Retno... 🥰Nb : 1 resep in bisa jadi 3 porsi kerak telor ya... Jadi 3 kali cetak 😁😁🥰#GAKreasiBerasKetan#Semarak_GAKreasiBerasKetan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang

Pekan ini mamah mengadakan lomba 𝙋𝙖𝙣𝙟𝙖𝙩 𝙋𝙞𝙣𝙖𝙣𝙜 𝙖𝙡𝙖 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙥𝙖𝙙 seru kan...Mamah menantang kami untuk membuat olahan masakan khas tradisional dari 𝘽𝙚𝙩𝙖𝙬𝙞 yaitu 𝙆𝙚𝙧𝙖𝙠 𝙏𝙚𝙡𝙤𝙧Apa itu 𝙆𝙚𝙧𝙖𝙠 𝙏𝙚𝙡𝙤𝙧 , Kerak Telor adalah makanan khas 𝘽𝙚𝙩𝙖𝙬𝙞 / 𝙅𝙖𝙠𝙖𝙧𝙩𝙖 yang terbuat dari campuran beras ketan, telur bebek atau telur ayam, ebi, dan serundeng.Kerak telor biasanya hanya dijual saat 𝙋𝙚𝙠𝙖𝙣 𝙍𝙖𝙮𝙖 𝙅𝙖𝙠𝙖𝙧𝙩𝙖 ( 𝙋𝙍𝙅) sehingga makanan ini menjadi khas Ikon Kota Jakarta, rasanya unik dan ada nya setiap setahun sekali jadi ada rasa rindu tersendiri tentang makanan khas yang satu ini, kalau dulu masih tinggal di Jakarta bisa dengan mudah meluncur ke PRJ dan menikmatinya bersama keluarga, namun karena sekarang sudah di Surabaya jadi berkat Cookpad jadi tau dan bisa buat sendiri, rasanya tak kalah ama abang² si kerak telor lho👍🏻👍🏻😘Source : @PutriChristian#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamu'alaikum...Kerak telor merupakaan makanan khas daerah Jakarta sekitar. Kali ini saya mencoba cooksnap resep dari mami @PutriChristian . Tapai ada sedikit saya konversi dari bahan-bahan. Jujur baru pertama kali makan hidangan yang satu ini. Rasanya gurih dan enak#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Challenge Juni 2025. Ikut ngeramein ultah Ibukota Jakarta yang ke-498. Masak makanan khas Betawi salah satunya kerak telor.Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai. Menurut sejarah, Kerak Telor sudah ada dari jaman kolonial Belanda.Source:@Sundanese#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Kerak telor adalah makanan khas Betawi. Makanan ini terbuat dari beras ketan, telor bebek, kelapa sangrai. Kerak telor disajikan dalam acara-acara besar di Jakarta dan menjadi ciri khas makanan Kota Jakarta. Teksturnya cukup unik, crunchy diluar tapi empuk di dalam.Source:@PutriChristian@olaaulya (serundeng kelapa)#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#CocomtangPost_MasakanNusantara#KerakTelorNoted: Next time jika masak lagi, tambahkan kencur dan jahe di bumbu uleknya

Halo Lur !Halo juga Abang Abang Tukang Kerak Telor ! 🙋 heheMon maap ya saya noob banget bikin Kerak Telor, baru pertama kali, jadi ada hangusnya hahaha, dulu mah paling beli aja di PRJTetiba masak Kerak Telor pun gegara mau memanfaatkan stok serundeng 😅Jadi yaa mon dimaklumi yak wkwkw

Malam dear...Kalo makan makanan ini pasti saya bakal inget si Doel.wkwkwk...Pertama kali makan kerak telor, saat saya masih kulia di Semarang. Setiap Hari Minggu, kalau tidak ada ijin pulang..pasti saya dan teman sekamr saya berjalan jalan sekedar mencari kerak telor yang dijual di pasar dekat Asrama. Aroma kerak telor ini yg bikin ngangeni wkwkw.. dan rasanya yang gurih dari ebi dan srundeng kelapa ini yg bikin nagih.Dan kali ini saya akan mencoosnap resep dari @Sundanese .. mommy yg sabarnya luar biasa...😘😍Source: @Sundanese#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#PutriChristian

BismillahMengenal salah satu kuliner khas Betawi yang melegenda.Warga Jakarta tentu tak asing dengan kuliner khas Betawi, kerak telor. Bagaimana tidak, kerak telor menjadi santapan yang paling sering dijajakan penjual di Kota Jakarta, mulai Monas, Jakarta Fair hingga Taman Mini Indonesia.Kerak telor dipercaya telah ada sejak zaman penjajahan Belanda.Konon, kerak telor diciptakan oleh masyarakat Betawi secara tak sengaja. Kerak telor tercipta setelah masyarakat Betawi atau Batavia coba-coba membuat beragam makanan dengan memanfaatkan banyaknya buah kelapa.Dari coba-coba tersebut kemudian tercipta kerak telor.Pada tahun 1970an, masyarakat Betawi mulai memberanikan diri menjajakan kerak telor di pasaran.Tak disangka, banyak orang menyukai makanan ini. Bahkan, dulu kerak telor menjadi makanan favorit masyarakat kelas elit atau kalangan atas di Jakarta.Seiring perkembangan zaman, kerak telor menjadi makanan yang disukai semua kalangan masyarakat. Harga kerak telor pun semakin terjangkau untuk semua orang.(Source : travel.okezone.com)#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#week30