Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam (me : sayap, pot jadi 2)
  2. 4 sdmtepung serbaguna
  3. 1 btgdaun prey, potong²
  4. 1 bhsere, ambil putihnya, geprek
  5. 2 lmbrdaun salam
  6. 1 ruasjahe, iris tipis²
  7. 1 ruaslengkuas, iris tipis²
  8. 3 sdmkecap manis (me : bango)
  9. secukupnyaGula, garam, dan merica
  10. 1 sdmsaus tiram, klo nggk ada bsa diganti kaldu bubuk
  11. IrisBumbu
  12. 7 btrbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 bhcabe merah
  15. 10 bhcabe rawit (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Bumbui gula, garam, lada bubuk dan juga 2siung bawang putih yg sudah dihaluskan. Aduk rata. Tambahkan tepung serbaguna, aduk rata (tidak perlu ditambahkan air). Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap (± 15menit). Kemudian goreng hingga matang.

  2. 2

    Tumis bumbu iris bersama jahe, lengkuas, sere, dan juga daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan air secukupnya. Bumbui gula, garam, dan lada bubuk. Masukkan saos tiram, dan kecap manis. Masak hingga kuah sedikit mengental. Jangan lupa koreksi rasanya.

  3. 3

    Masukkan ayam, dan juga daun bawang yg sudah dipotong². Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Windy Agustin Margaretha
pada
Mojokerto
Menikah mengajarkan saya untuk terus belajar memasak. Walopun yang dimasak cuma masakan rumahan. Dan saya masih belum profesional, namun tuntutan mengajarkan saya untuk terus mencoba. 😉
Lebih banyak

Resep Serupa