Cuscús terreta 🍚🥒

Muy buenas a todxs! Os dejo esta receta de cuscús que es toda una maravilla! Fácil , rápida y buenísima ! Os la recomiendo! 😉 #cookpadconlékué
Paso a paso
- 1
Para empezar, prepararemos el cuscús y aliñaremos con aceite de oliva, un poco de limón, sal y pimienta. Y reservamos.
- 2
A continuación troceamos los filetes en cuadrados, el calabacín, los champiñones (lavados y sin tierra) y el ajo. En una sartén, con un chorro de aceite de oliva y a fuego medio alto, ponemos la carne, las hierbas provenzales (Si no tenéis con un poco de romero y tomillo seco nos servirá), la sal y pimienta y el curry. Añadimos el ajo laminado. Movemos todo y cocinamos unos minutos.
- 3
Después añadimos el calabacín y el champiñón y salteamos todo junto. Cuando esté cocinado lo incorporamos al cuscús, si tenéis un tajín pues quedaría más presentable, si lo queréis hacer individual igual, yo lo he puesto todo junto por que era más rápido.
- 4
Con la cebolla morada, la picamos muy pequeña y añadimos encima, después el pepinillo picado, y por último, espolvoreamos con el perejil e hinojo fresco picado. Terminamos con un buen chorro de aceite de oliva y listo! Para servir, una vez en la mesa, lo mezclamos todo y servimos en platos individuales. Que aproveche! 😊👌🏻
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