Cuscús terreta 🍚🥒

Foodme_NoeliaCarrion
Foodme_NoeliaCarrion @noelia_carrion
Granada

Muy buenas a todxs! Os dejo esta receta de cuscús que es toda una maravilla! Fácil , rápida y buenísima ! Os la recomiendo! 😉 #cookpadconlékué

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Ingredientes

  1. Cuscús
  2. 3 filetescabezada de lomo
  3. 1calabacín
  4. Champiñones frescos
  5. 1 dienteajo
  6. 1/2cebolla morada
  7. 1 puñaditoPerejil fresco
  8. 1 ramitaHinojo fresco
  9. Pepinillo agridulce
  10. 1/2 cucharaditacurry
  11. Hierbas provenzales
  12. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Para empezar, prepararemos el cuscús y aliñaremos con aceite de oliva, un poco de limón, sal y pimienta. Y reservamos.

  2. 2

    A continuación troceamos los filetes en cuadrados, el calabacín, los champiñones (lavados y sin tierra) y el ajo. En una sartén, con un chorro de aceite de oliva y a fuego medio alto, ponemos la carne, las hierbas provenzales (Si no tenéis con un poco de romero y tomillo seco nos servirá), la sal y pimienta y el curry. Añadimos el ajo laminado. Movemos todo y cocinamos unos minutos.

  3. 3

    Después añadimos el calabacín y el champiñón y salteamos todo junto. Cuando esté cocinado lo incorporamos al cuscús, si tenéis un tajín pues quedaría más presentable, si lo queréis hacer individual igual, yo lo he puesto todo junto por que era más rápido.

  4. 4

    Con la cebolla morada, la picamos muy pequeña y añadimos encima, después el pepinillo picado, y por último, espolvoreamos con el perejil e hinojo fresco picado. Terminamos con un buen chorro de aceite de oliva y listo! Para servir, una vez en la mesa, lo mezclamos todo y servimos en platos individuales. Que aproveche! 😊👌🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Recetón guardado en la huchaca Noe!, justo llevo días pensando cómo hacer un cuscus diferente. Gracias por la idea!!! 😘

Escrita por

Foodme_NoeliaCarrion
Foodme_NoeliaCarrion @noelia_carrion
Granada
Amante de la cocina en todas sus variantes, me encanta la fotografía, viajar y los animales! Cocino todo lo que encuentre! La mayoría SIN LACTOSA,Me encanta conocer la gastronomía de todas las partes del mundo ! Os apuntáis conmigo ?? :)Sígueme en instagram: foodme_noeliacarrion YouTube: Foodme NoeliaCarrionFacebook: Foodme NCZ😉te espero !
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