برای تهیه کیک اسفنجی ،زرده و سفیده تخم مرغ ها رو از هم جدا کنید.سفیده ها رو در یک ظرف با دور تند همزن بزنید تا تا پف بکنه و از ظرف نریزه.در یک ظرف دیگه زرده ها و شیر و شکر رو با همزن برنید تا کرم رنگ و کشدار بشه ،روغن رو اضافه کنیدو هم بزنید.آرد ،وانیل و بیکینگ پودر رو داخل مواد الک کنیدسفیده ها رو به مواد اضافه کنید و بحالت دورانی با لیسک بهم بزنیدتا بخورد مواد بره دقت کنید که زیاد هم نزنید ا پف آش نره. مواد رو داخل قالب مناسب که قبلا کاغذ روغنی گذاشتید بریزید.

قالب رو داخل فر۱۸۰ درجه بمدت ۵۰ دقیقه بذارید.بهتره که یک ظرف آبجوش داخل فر بذارید تا سطح کیک صاف بشه.

خامه رو از قبل داخل فریزر بذارید تا کمی یخ بزنه بعد داخل همزن بریزید و با دور تند حدود ۱۵ دقیقه بزنید تا فرم بگیره.با ماسوره M1میتونید طرح گل رز بزنید.با رنگ خوراکی خامه رو به رنگ صورتی دراوردم و با ماسوره طرح گل رز رو روی کیک اجرا کردم.🌹🍰❤