آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک می کنیم و کنار میذاریم.

فر رو روشن می کنیم تا گرم بشه.

تخم مرغ ها و وانیل و شکر رو با همزن 5 دقیقه می زنیم تا کرم رنگ بشه و حجمش زیاد بشه.

شیر و روغن رو اضافه می کنیم و 40 ثانیه هم می‌زنیم تا مخلوط بشن.

مخلوط آرد رو در سه مرحله به مواد اضافه می کنیم و با لیستک هم می زنیم تا مخلوط بشن.

کف قالب رو با روغن جدا کننده یا ارده چرب می کنیم و مواد رو داخلش می ریزیم و در فر 180 درجه به مدت 40 دقیقه میذاریم تا بپزه.

وقتی پخت و خنک شد به سه قسمت تقسیم می کنیم و برش می زنیم و به دلخواه فیلینگ گذاری و تزئین می کنیم.