ابتدا کیک که کاملا سرد شد به سه قسمت تقسیم میکنیم.
سپس مقداری از شربت یا شیررا به کیکمون میزنیم بعد یک لایه خامه میکشیم و موز های حلقه شده و گردو داخلش میریزیم،باز لایه بعدی را هم خامه میزنیم و روی کیک میگذاریم.و این کار را تا آخر کار انجام‌میدهیم.

وقتی فیلینگمون تموم شد دور گیری کیک رو انجام میدهیم و اضافه های کیک رو برمیداریم،تا کیک یک دستی داشته باشیم.
بعد خامه کشیمون رو انجام میدیم،در حد یک لایه استر
بعد به خامه امون رنگ خوراکی زرد میزنیم،و شکوفه میزنیم.

سپس برای صورت کیک مون از خمیر ژلارد استفاده میکنیم.
اینم از لینک دستور خمیر ژلارد،فقط من چون برای خوردن استفاده نکردم،از آب و نشاسته ذرت و آرد استفاده کردم.
‏https://cookpad.wasmer.app/ir/r/15276273

حروف ها رو هم شکلات تخته ای رو بن ماری کردم داخل قالب حروف ریختم.