Torta de coco con solo 1 huevo!

Yuliana Avalo
Yuliana Avalo @cook_10209368
Montevideo - Uruguay

Esta receta la improvise con lo que había y me encantó el resultado, se las comparto ☺️

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Ingredientes

  1. 1y1/2 taza de harina
  2. 1 tazacoco rallado
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 2 cdaspolvo de hornear
  5. 1huevo
  6. 8 cdasaceite
  7. cantidad necesariaLeche
  8. 1 chorritovainilla
  9. Pasas de ciruela o de uva (opcional)
  10. Azúcar impalpable para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    En un bol batimos el huevo, agregamos el aceite y la vainilla.

  2. 2

    Incorporamos los ingredientes secos. Mezclamos todo y procedemos a ir agregando leche hasta obtener una mezcla más bien líquida (yo lo hice a ojo).

  3. 3

    En este caso tenía pasas de ciruela y le agregué, previamente espolvorearlas con harina.

  4. 4

    Verter la mezcla en tortera aceitada y enharinada y llevar al horno. aprox 25-30 min. Ya lista espolvorear con azúcar impalpable. Espero les guste😊

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Escrita por

Yuliana Avalo
Yuliana Avalo @cook_10209368
Montevideo - Uruguay
Licenciada en nutrición¡La comida casera es siempre la mejor opción!
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