Bahan-bahan

  1. 500 gfillet ayam,mamak pake fillet paha
  2. 1 sdtbawang putih bubuk
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. Bahan lapisan:
  8. 1 butirtelur kocok
  9. 8 sdmtepung terigu
  10. 2 sdmmaizena
  11. Bahan saus:
  12. 3 sdmsaus tomat
  13. 2 sdmsaus sambal
  14. 2 sdmmadu
  15. 2cabe bubuk
  16. 1 sdtminyak wijen
  17. 1 sdtkecap asin
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1 sdtcuka apel
  20. 1 sdtbawang putih bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    1.marinasi ayam dgn bumbu2nya,diamkan di kulkas min 6 jam atau semalaman

  2. 2

    2.panaskan minyak goreng,campur tepung terigu dan maizena,aduk rata,ambil 1 potong ayam celup ke telur kocok,gulingkan ke tepung sambil di cubit2,goreng dlm minyak panas hingga kuning keemasan,angkat dan dinginkan

  3. 3

    3.campur semua bahan saus jd 1 di dlm teflon aduk rata,didihkan hingga meletup2,koreksi rasanya,rasa saus ini manis,asam,pedas yah

  4. 4

    4.campur ayam goreng td bersama saus,aduk hingga rata,tata di piring saji,taburi wijen,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
pada
bekasi
IG @susan_mellyaniyoutube channel susan mellyani
Lebih banyak

Komentar (4)

Nurul Fakhirah Irham
Nurul Fakhirah Irham @fahiraila
Mau tanya yg cabe bubuk itu 2 sdm atau 2 sdt ya?
(di-edit)

Resep Serupa