KOREAN SPICY CHICKEN (DDAK GAN JEONG)

Nurul Fakhirah Irham
Nurul Fakhirah Irham @fahiraila
Jatiasih, Bekasi

Dari kemarin sudah bikin rendaman ayam, hari ini pas mau eksekusi malah bingung mau dibikin honey butter chicken atau yg spicy gini, setelah cek bahan ternyata yg honey butter ada yg kurang bahannya yaudah hari ini mam yg spicy dulu🤤 alhamdulillah jadi favoritnya ade katanya mirip h*lddak hihi

Notes: oh iya ini aku pakai rendaman susu semalaman supaya ayamnya makin juicy, empuk,dan bumbunya meresapp. Rendaman susu ini jangan dibuang yaa (mubadzirr 🤭), karena sisa rendaman susu bisa ditambahkan kalau buat carbonara, cream soup, dll yg creamy supaya makin enak (notes: gunakan dalam 2-3 hari)

KOREAN SPICY CHICKEN (DDAK GAN JEONG)

Dari kemarin sudah bikin rendaman ayam, hari ini pas mau eksekusi malah bingung mau dibikin honey butter chicken atau yg spicy gini, setelah cek bahan ternyata yg honey butter ada yg kurang bahannya yaudah hari ini mam yg spicy dulu🤤 alhamdulillah jadi favoritnya ade katanya mirip h*lddak hihi

Notes: oh iya ini aku pakai rendaman susu semalaman supaya ayamnya makin juicy, empuk,dan bumbunya meresapp. Rendaman susu ini jangan dibuang yaa (mubadzirr 🤭), karena sisa rendaman susu bisa ditambahkan kalau buat carbonara, cream soup, dll yg creamy supaya makin enak (notes: gunakan dalam 2-3 hari)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. Rendaman ayam
  2. 250 grayam (me: paha ayam tanpa tulang)
  3. 1bawang putih geprek
  4. 1/2 sdtgula pasir
  5. 1/4 sdtmerica bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 1/8 sdtpaprika bubuk
  9. Susu secukupnya sampai ayam terendam
  10. Bahan lapisan
  11. 6 sdmtepung protein tinggi
  12. 1 1/2 sdmmaizena
  13. 1/2telur
  14. Bahan saus
  15. 2 1/2 sdmsaus tomat
  16. 2 sdmsaus sambal
  17. 2 sdmmadu
  18. 2 sdmbubuk cabe
  19. 1 sdtminyak wijen
  20. 1 sdtkecap asin jepang (me:kikkòman)
  21. 1 sdtgula pasir
  22. 1/4jeruk nipis, peras

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, campur rendaman ayam, diamkan di kulkas semalaman

  2. 2

    Esok harinya, siapkan bumbu lapisan: campur maizena dan tepung, pada wadah lajn siapkan telur

  3. 3

    Balurkan ayam ke telur, lalu ke campuran terigu. Jangan lupa dicubit cubit biar crispy

  4. 4

    Goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan

  5. 5

    Saus: campur semua bumbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Fakhirah Irham
pada
Jatiasih, Bekasi
bisa follow di instagram @resep.rumahkoe yaa🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa