#48. Sayur Asem (Aman untuk Diabetes)

Cache Kitchen
Cache Kitchen @Cache_Kitchen
Jakarta

Ini kesukaannya si Dad. Rasanya segar, apalagi di kombinasikan dengan sambal terasi, nikmat.

#48. Sayur Asem (Aman untuk Diabetes)

Ini kesukaannya si Dad. Rasanya segar, apalagi di kombinasikan dengan sambal terasi, nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabusiam
  2. 3 batangkacang panjang
  3. Secukupnyapepaya muda
  4. 1 buahjagung manis, potong-potong
  5. Segenggamdaun melinjo
  6. Segenggammelinjo
  7. 3 buahasam muda
  8. 6 sendokair asam Jawa
  9. 2 ruaslengkuas, di geprek
  10. 5 lembardaun salam
  11. 2 buahgula aren kecil
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyakaldu bubuk
  14. 1000 mlair
  15. Bumbu halus:
  16. 6 buahcabai merah
  17. 6 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 sendok tehterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih. Masukan Jagung dan melinjo. Aduk, biarkan mendidih.

  2. 2

    Tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, gula merah, air asam, asam muda, garam dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Setelah jagung setengah matang, masukan labusiam dan pepaya muda. Biarkan sampai setengah matang. Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo. Aduk. Setelah empuk, test rasa.

  4. 4

    Sajikan di mangkok selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cache Kitchen
Cache Kitchen @Cache_Kitchen
pada
Jakarta

Komentar

Ritapo Afriani
Ritapo Afriani @tapo101296
Bun pake gula merah gpp buat yg diabetes? Terimakasih inspirasi resep2nya untuk ibu sy yg diabetes biar gk bosan makannya

Resep Serupa