Pan con... ¡Centeno!
CarO ♈ @caro089
Me quedaba algo de esta harina e intenté una receta que encontré por internet. Lo hice y ahora lo comparto con ustedes! Queda húmedo y muy riico. #delantaldorado #premiocookpad
Pan con... ¡Centeno!
Me quedaba algo de esta harina e intenté una receta que encontré por internet. Lo hice y ahora lo comparto con ustedes! Queda húmedo y muy riico. #delantaldorado #premiocookpad
Paso a paso
- 1
En el agua disolver la levadura, la miel y el aceite.
- 2
Sobre la mesada o en un recipiente, colocar las harinas, la sal por fuera haciendo una corona con estos.
- 3
Incorporar en el centro de la corona, el agua con el resto de los ingredientes disueltos y el aceite.
- 4
Lograr unificar todo y notaran que queda algo pegajosa, aprovechar este momento para agregar las nueces partidas o cualquier fruto seco que quieran. Sino tienen... No importa. Continúen amasando y en caso de ser necesario, agregan sobre la mesada un poco más de harina para que puedan sobar la masa. Dejar reposar la masa hasta que duplique su volumen.
- 5
Desgasificar la masa y disponer los pancitos como quieran sobre una placa o budinera para hacer tipo pan lactal y dejan reposar nuevamente para que duplique su volumen.
- 6
Horno 180° - 190° por 35 minutos más o menos. Dejar enfriar y degustarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CarO ♈ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11408616
👩🍳| Mamá, compañera de vida, aprendiz y de mente inquieta. 👉| Comparto recetas que preparo para el mate. Tratando de incorporar más lo integral y menos lo refinado. 😊| Me puede más lo dulce pero de vez en cuando, las masas con poca levadura viene bien para descartar tensiones 😁 y freezarlas.
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