Ikan Tongkol Pedas

20 orang berencana membuat resep ini
Yhunieey
Yhunieey @cook_19983804
Jakarta

Suami suka banget sama menu yang satu ini, Ikan Tongkol balado atau pedas ini di masak karena permintaan pak Suami untuk bekal kerjanya...🤗😎

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan tongkol basah
  2. Bawang putih
  3. Bawang merah
  4. Cabe merah keriting
  5. Cabe rawit merah
  6. Gula pasir
  7. Garam
  8. Penyedap rasa (Masako/Royco)
  9. Jeruk nipis
  10. Bumbu halus untuk menggoreng ikan :
  11. Bawang putih
  12. Jahe
  13. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama bersihkan ikan tongkol dengan menggunakan jeruk nipis untuk mengurangi aroma amis pada ikan, kemudian sisihkan pada baskom

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan juga jahe, ini adalah bumbu untuk menggoreng ikan

  3. 3

    Campurkan bumbu halus tadi ke dalam ikan tongkol di dalam baskom tadi dan tambahkan garam atau penyedap (salah satu saja) dan di ratakan atau di aduk agar rata

  4. 4

    Siapkan minyak goreng di dalam penggorengan/wajan dan goreng ikan ke dalam minyak yg sudah panas dan tiriskan

  5. 5

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, tambahkan gula dan garam

  6. 6

    Tumis sampai harum bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum, kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi, aduk sampai tongkol tertutup merata dengan bumbu pedas atau balado, koreksi rasa dan ikan tongkol pedas siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yhunieey
Yhunieey @cook_19983804
pada
Jakarta
wanita sederhana yang baru bisa masak setelah menikah🙄😁🤭
Lebih banyak

Resep Serupa