Mochi Cheese Cake

Rich Products Indonesia
Rich Products Indonesia @richsindonesia
Indonesia

Terinspirasi dari sajian khas Jepang yang sedang viral, mochi cheesecake ini mengombinasikan tekstur unik mochi yang kenyal, lembutnya cheese cake di dalamnya, dan renyahnya biskuit sebagai base. Tiap gigitannya menghadirkan pengalaman makan yang bikin kamu nggak bisa berhenti. Ini dia resepnya untuk kamu coba di rumah!

Mochi Cheese Cake

7 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari sajian khas Jepang yang sedang viral, mochi cheesecake ini mengombinasikan tekstur unik mochi yang kenyal, lembutnya cheese cake di dalamnya, dan renyahnya biskuit sebagai base. Tiap gigitannya menghadirkan pengalaman makan yang bikin kamu nggak bisa berhenti. Ini dia resepnya untuk kamu coba di rumah!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 pcs
  1. Base Cheese Cake
  2. 100 gBiskuit
  3. 70 gButter
  4. Mochi
  5. 50 gTepung ketan
  6. 13 gTepung beras
  7. 65 gAir
  8. 25 gRich's Double Cream
  9. 40 gGula pasir
  10. 1 gGaram
  11. Cream Cheese
  12. 75 gGula
  13. 300 gCream cheese
  14. 20 gKuning telur
  15. 1 gGaram
  16. 120 gRich's Double Cream

Cara Membuat

  1. 1

    Base Cheese Cake
    1. Hancurkan 100 g biskuit sampai halus.
    2. Campur dengan 70 g butter, aduk hingga rata dan bertekstur seperti pasir basah.
    3. Siapkan loyang yang sudah dilapisi aluminium foil.
    4. Tuang campuran biskuit ke dalam loyang, tekan-tekan hingga padat.

  2. 2

    Cheese Cake
    1. Masukkan cream cheese dan gula pasir ke dalam bowl, mixer sampai gula larut dan teksturnya lembut.
    2. Dengan speed rendah, masukkan garam dan kuning telur, aduk rata.
    3. Tambahkan Rich’s Double Cream, mixer kembali sampai semua bahan tercampur sempurna.

  3. 3

    4. Tuang adonan ke loyang berisi base biskuit.
    5. Panggang dengan teknik au bain-marie dengan suhu 170 derajat celicus selama 60 menit.

  4. 4

    Mochi
    1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, dan gula pasir.
    2. Tuangkan air dan Rich’s Double Cream, tambahkan pewarna kuning jika diinginkan.
    3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu saring jika perlu.
    4. Kukus adonan mochi hingga matang.

  5. 5

    Finishing
    1. Potong cheesecake sesuai ukuran yang diinginkan.
    2. Ambil mochi, pipihkan, lalu bungkus potongan cheesecake dengan mochi.
    3. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rich Products Indonesia
Rich Products Indonesia @richsindonesia
pada
Indonesia
Penggemar Krim Rich's Indonesia! Temukan inspirasi kreasi makanan, dessert, dan minuman di akun Cookpad ini. Dapatkan tips & trik kuliner Indonesia, serta ide resep menggunakan produk Rich’s. Jangan lupa follow & like @richproductsindonesia di media sosial untuk update terbaru!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa