Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 5 menit, lalu cuci kembali hingga bersih.

Goreng ayam sebentar saja.. agar ayam tidak hancur ketika dimasak nanti.

Tumis bumbu halus beserta cabe yg sudah diulek hingga harum, kemudian masukan juga serai, daun jeruk dan daun pandan.. tumis hingga bumbu matang.

Masukan ayam dan beri air, masak hingga ayam matang dan air menyusut, lalu tambahkan garam dan gula.

Jika ayam sudah matang masukan daun kemangi dan daun bawang, masak sebentar matikan api, lalu beri sedikit perasan air jeruk nipis.

Ayam woku siap dinikmati 😊