77.kolak duren dgn ketan

Ida Samsidah
Ida Samsidah @cook_5737219
Karadenan. Bogor

Beda nama ditiap daerah tapi serupa. Ini khas kolak kalau lagi musim duren.

77.kolak duren dgn ketan

30 orang berencana membuat resep ini

Beda nama ditiap daerah tapi serupa. Ini khas kolak kalau lagi musim duren.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 boxduren (800- 1000gr buah duren tanpa kulit)
  2. 1 literketan putih
  3. 200 grmgula merah
  4. Gula secukupnya jika dirasa kurang manis
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 butirkelapa parut belender dan ambil santannya
  7. secukupnyaGaram
  8. 3 helaidaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ketan masak sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus gula merah sampai larut, saring.

  3. 3

    Santan sekitar 2 liter rebus. Masukkan gula merah yg sdh disaring, garam dan gula pasir sekitar 15 SDM boleh lebih jika dirasa msh kurang manis. Masak santan sampai ber uap.

  4. 4

    Masukkan daun pandan yg sdh disimpilkan dan duren. Kecilkan api, aduk pelan sampai santan mendidih dan durennya matang. Matikan api kompor.

  5. 5

    Penyajian. Ambil mangkok, beri ketan secukupnya, siram dgn kolak duren. Siap dinikmati.

  6. 6

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Samsidah
Ida Samsidah @cook_5737219
pada
Karadenan. Bogor

Komentar

Resep Serupa