Kolak duren ketan
Waktu kami masih kecil dan masih tinggal di palembang ibuku sering bikin ini... tiba2 suami bawa duren pulang sepedaan. Agar bisa bagi2 tetangga, teringatlah resep lama, setelah puluhan tahun, kembali teringat makanan ini... jadilah membuatnya.. rasanya manis gurih
Kolak duren ketan
Waktu kami masih kecil dan masih tinggal di palembang ibuku sering bikin ini... tiba2 suami bawa duren pulang sepedaan. Agar bisa bagi2 tetangga, teringatlah resep lama, setelah puluhan tahun, kembali teringat makanan ini... jadilah membuatnya.. rasanya manis gurih
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan min. 2 jam
- 2
Cuci dan tiriskan. Kukus selama 15 mnt
- 3
5 mnt sblm selesai mengukus panaskan santan,air,garam dan daun pandan. Matikan api kalau sudah mendidih.
- 4
Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk ketan yg sdh dikukus ke dalam larutan santan tadi. Aduk sampai rata, tekan2 bila perlu karna ada ketan yg menggumpal.
- 5
Diamkan kira2 5 mnt (agar airnya meresap) sambil ditutup agar tdk kering
- 6
Kukus kembali selama 20 mnt
- 7
Membuat kolaknya campurkan semua bahan kecuali maizena. Setelah gula larut dan mendidih. Kecilkan api dan masukkan larutan maizena, masak terus sampai agak mengental (tidak perlu sampai kental sekali karna bila mendingin dia akan kental dengan sendirinya). Matikan api.
- 8
Siap untuk dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kolak duren ketan Kolak duren ketan
Suami jarang pulang karna kerja diluar kota pas pulang minta buatin kolak duren,tpi hasilnya memuaskan,lumayan menyenangkan hati suami dia sangat suka kolak duren,mkn nya sampe berulang2 saking sukanya,,hemm senang nya..
teni marisa -
Kolak duren ketan Kolak duren ketan
Gini ceritanya..pulang kerumah ayah...perjalanan panjang dari sidoarjo kewonosalam sangat melelahkan...grimis menyertai akhirnya sampai dirumahAda duren buanyak dirumah...(ayah saya pengepul durian diwonosalam jombang)Hujan hujan gini enak bikin yang anget" alhasil saya bikin kolak duren ketan..cuss langsung masak..
-
-
Kolak Ketan Duren Kolak Ketan Duren
Sudah mulai terlihat jualan duren dimana mana, beli 2 buah yang ukuran sedang rasanya manis dan enak. Karena mabok dimakan berdua sama suami akhirnya kita sisakan untuk buat kolak.#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #duren#berburucelemekemas #resolusi2019
-
-
77.kolak duren dgn ketan 77.kolak duren dgn ketan
Beda nama ditiap daerah tapi serupa. Ini khas kolak kalau lagi musim duren.
-
-
Kolak Ketan Kolak Ketan
Kolak ini mengingatkan saya pada Muncul..?Muncul adalah suatu daerah di Banyubiru Kab. Semarang yang terkenal karna pemandian alaminya dan makin dikenal karna depan pemandian itu ada warung makan yang Pak Bondan Winarno (alm) pernah datangi karna menu pecel lelenya yang uenak..Sebenarnya ada juga kolak yang enak di daerah itu yang juga pakai ketan.. tepatnya di jalan menuju Gua Maria Kerep Ambarawa.Memorable sekali buat saya yang asli sana..Jadilah kolak ini tapi saya modifikasi dengan menambah pacar cina, yang baru saya kenal setelah tinggal di ibukota.Kalau dari segi harga bahan total, anda bisa menghabiskan sekitar Rp.25.000,- porsi yang sedang bisa jadi 8 cup. ( biaya bahan tergantung kualitas bahan itu sendiri, beda kota bisa beda juga)#JemputRejeki#SiapRamadan#MasakItuSaya
-
Kolak ketan durian Kolak ketan durian
Pengen kolak duren tp lg gak musih duiran.. Untung toko langganan jual durian kupas.. Akhirnyaa kesampeann buatt kolak durenn...🍨🍨#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito
-
(1) Kolak ketan duren (1) Kolak ketan duren
Lg musim durian. Enaknya kuliner serba durian.. pagi ini pak suami pengen kolak ketan durian.. Yummy #reseppertamaku #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #5resepterbaruku
-
Kolak Ketan Durian Kolak Ketan Durian
Kalau kolak ketan durian ini,udah jadi menu wajib dirumah ibuku setiap musim durian 🤭 aku dan suami sama² bukan penggemar si Raja buah ini,tapi sesekali suka bikin kolak ketan gini,kalo lagi bikin ini pasti aku terkenang masa lalu dimana nenekku rahimahullah masih hidup,beliau suka banget masak dan makan ini..Kolak ketan durian ini juga termasuk jajanan pasar ya kalo didaerahku,banyak juga yang jual kalau lagi musim durian..#PekanPosbar#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)