Pempek Gurih Santan
January22,2020
Buat org lain mungkin bikin pempek itu kaya "it's a piece of cake" aka gampiiil itumah. Tp buat aku ada cerita tersendiri knp bisa jd fear factor ku.
Dulu awal2 suka ngedapur pernah coba bikin pempek, lumayan ribet bikinnya ternyata (menurut akusih). Setelah jadi aku kasih org rumah nyobain. Dan apa cobaaa? Kata mamah "ieu rasana beut siga ulen nyaa ,lain pempek" 🙈
Ambyarr hatiku gaess 😆 udh susah bikin ternyata disangka ulen (uli). Bukan maksud menghina sih, emang mamah suka jujur sama apa yg aku bikin biar ku ada progres. Tapi udh bertahun2 aku ga kepikiran mau bikin jadinya 🙈
Pass bgt tema Goda Recook kali ini "Berani Bikin". Aku pilih pempek ini krn suamiku doyan bgt pempek tp dia alergi ikan laut. Pas juga Surprise recook bulan ini jatuh pd bu guru Ardhani Restianti Hapsari, dan ada resep pempek yg ga pake ikan ( sayang jg mahal2 pake ikan klo gagal lg🤭🙈).
Dan bener aja it's not that easy gaess. Ngadoninnya sih bisa laah. Pas bikin kapal selam kok yak deg2an, ternyata beneran doong, itu telor ambyar bocor kemana2 😖 percobaan 1 dan 2 gagal. Tapi pelan2 akhirnya bisa jg meski ga cakep bentuknya. Bikinnya juga penuh hati2 kaya ngisi soal2 UN. Hasilnya yaa lumayan laah ga bocor lg. Karena mo dibikin lenjer semua kok ya sayang ini keburu mecahin telor.
Udh kaya cerpen. Akhir kata aku udh bisa bikin pempek pokoknya 😋
#GodaRecook_FearFactor
#SurpriseRecook
#surpriserecook_ardhani
#goyangdapur
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_paders
Pempek Gurih Santan
January22,2020
Buat org lain mungkin bikin pempek itu kaya "it's a piece of cake" aka gampiiil itumah. Tp buat aku ada cerita tersendiri knp bisa jd fear factor ku.
Dulu awal2 suka ngedapur pernah coba bikin pempek, lumayan ribet bikinnya ternyata (menurut akusih). Setelah jadi aku kasih org rumah nyobain. Dan apa cobaaa? Kata mamah "ieu rasana beut siga ulen nyaa ,lain pempek" 🙈
Ambyarr hatiku gaess 😆 udh susah bikin ternyata disangka ulen (uli). Bukan maksud menghina sih, emang mamah suka jujur sama apa yg aku bikin biar ku ada progres. Tapi udh bertahun2 aku ga kepikiran mau bikin jadinya 🙈
Pass bgt tema Goda Recook kali ini "Berani Bikin". Aku pilih pempek ini krn suamiku doyan bgt pempek tp dia alergi ikan laut. Pas juga Surprise recook bulan ini jatuh pd bu guru Ardhani Restianti Hapsari, dan ada resep pempek yg ga pake ikan ( sayang jg mahal2 pake ikan klo gagal lg🤭🙈).
Dan bener aja it's not that easy gaess. Ngadoninnya sih bisa laah. Pas bikin kapal selam kok yak deg2an, ternyata beneran doong, itu telor ambyar bocor kemana2 😖 percobaan 1 dan 2 gagal. Tapi pelan2 akhirnya bisa jg meski ga cakep bentuknya. Bikinnya juga penuh hati2 kaya ngisi soal2 UN. Hasilnya yaa lumayan laah ga bocor lg. Karena mo dibikin lenjer semua kok ya sayang ini keburu mecahin telor.
Udh kaya cerpen. Akhir kata aku udh bisa bikin pempek pokoknya 😋
#GodaRecook_FearFactor
#SurpriseRecook
#surpriserecook_ardhani
#goyangdapur
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_paders
Cara Membuat
- 1
Rebus santan,garam dan bawang putih hingga mendidih,tapi jangan sampai santan pecah.
- 2
Kecilkan api,masukkan terigu,aduk hingga rata
- 3
Pindahkan dalam wadah,tambahkan telur,aduk rata dengan spatula kayu
- 4
Masukkan tepung tapioka,ulen hingga rata
- 5
Ambil adonan lalu bentuk. Kalo pempek lenjer di pulung seperti tabung. Untuk kapal selam bentuk adonan seperti sumur
- 6
Isi dengan telur setengah bagian,tutup adonan dengan cara menjepitnya
- 7
Rebus air yang di tambah 1 sdm minyak hingga mendidih. Masukkan adonan pempek. Rebus hingga mengambang
- 8
Angkat tiriskan. Lalu goreng sampai kecoklatan
- 9
Cuko: Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Rebus air, bawang putih dan cabe hingga hilang bau langu. Masukkan sisa bahan, rebus hingga semua bahan larut, koreksi rasa. Biarkan hingga dingin lalu saring, masukkan di wadah tertutup. Simpan di kulkas bisa tahan 2bulan
Resep Serupa
-
Pempek Gurih Santan Pempek Gurih Santan
Assalamua'laikum... Kali ini saya coba bikin pempek gurih dari resep mba @andrianda karna penasaran dengan resep beliau. Jazakillah khayran atas resepnya dan inin saya tulis ulang di sini ya. Di resep ini menggunakan santan pada biangnya dan tanpa ikan sama sekali. Hasilnya sesuai dengan namanya, gurih dan lembut. Dan untuk kuah cuko saya juga pakai resep mba Andrianda tanpa ebi. Ebinya di tabur terpisah, tapi saya tidak pakai karna lagi kosong.Di resep ini dapet 25pcs uk sedang (10 lenjer,15 kapal selam)
-
Pempek Gurih Santan Pempek Gurih Santan
Source Nila ShanifPempeknya enak banget, empuk dan gurih santannya berasa. Kuah cukonya juga cocok. Terimakasih resepnya.
-
-
Pempek Gurih Santan Pempek Gurih Santan
Bismillahirrahmanirrahim...Abis sakit itu bawaan nya pengen ngemil. katanya sih mamayu tapi emang dasar emak zahra doyan ngemil aja kecuali kalau sakit bukan gk doyan juga tapi karena semua yg dimakan pahit heheheUdah lama cookmark pempek ini. kepo juga sama rasanyadan bener sih sesuai judulnya gurih santan berasa banget pas lagi direbus pempeknya aromanya sedaaap tapi paksu bilang "ini koq kayak uli?" wkwkwwkw gk papa lah.... namanya juga budget minimalis masa iya mau kayak pempek yg pake ikan^^enak enak ditambah kuah cuko nya gk mirip banget sama uli lah hihihi. oh ya saya kuahnya gk pedes dan kurang asem karena baru sembuh jadi gk boleh makan pedes dan asam duluSource : Nila syanif & Andriana#CookpadCommunity_Tangerang#Ummuzahra#ResepSimpel#Pempek#Santan
-
Pempek Gurih Santan Pempek Gurih Santan
Source : Nila Shanif,,, pempek'y gurih2 enakkk & lembut tapi tanpa ikan,,, walaupun tidak makan nasi tetep mengenyangkan. Anakku doyan banget, langsung habis 2 makannya. Di kuah cuko'y saya tambahkan udang ebi. Pempek'y saya timbang @50 gr jadi'y ± 22 pcs.
-
Pempek Gurih Santan Pempek Gurih Santan
Bagi² takjil ke tetangga kanan kiri itu sudah menjadi tradisi di kampung.ku saat bulan Ramadhan.Bikin pempek ini dan bagi² ke tetangga buat takjil.. Lumayaaannn 😇Uwuuu..sedaappp 😘#markobar_anekatakjil#SemarangKompakPostingBareng#CookpadCommunity_Semarang
-
Pempek Gurih Santan Pempek Gurih Santan
Habis kondangan ke nikahannya orang palembang, terus di gubukannya ada pempek. Sampai rumah langsung pengen bikin pempek, karena ga ada stock ikan saya teringat resep pempek gurih santan mba @andrianda di instagram, jadi deh buat tanpa bau amis ikan.. Semoga membantu buat yg tdk suka amis ikan tetapi mau makan pempek 😊 Selamat mengoprek di dapur 😉
-
Pempek Santan Gurih Pempek Santan Gurih
Meski lagi ngga punya stok ikan tenggiri tapi masih bisa makan pempek, yg penting bisa seruput kuah cuko 😋😋Source : Nila Shanif#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Pempek Gurih Santan Pempek Gurih Santan
Alhamdulillah hari ini Ayah #DiRumahAja walaupun cuma separuh waktu, kebetulan suami doyan banget pedes pas lagi ada tema pempek sklian bisa ikutan lagi event #cabeku karna ini pakai santan jadi bisa untuk tema #kelapaseribumanfaat meramaikan #weekendchallenge nya Cookpad juga. Pempeknya enak loh ada manis dan gurihnya gitu kenyalnya juga pas. Disini aku pakai setengah resep ya.. Aku pakai resepnya mba @nilashanif ... #cookpadindonesia #cookpadcommunity_semarang
-
Pempek Gurih Santan Pempek Gurih Santan
Saya orang Jawa tapi suka makanan satu ini yaitu empek-empek. Siapa orang yg nolak makanan enak begini. Biasanya kan empek-empek menggunakan ikan tengiri tapi kali ini saya ganti dengan gurih nya santan dengan isian telur. Jadi bagi yg tidak suka bau ikan bisa coba olahan ini.Recook : Ardhani Restianti Novita Hapsari...#resepminggu45#pejuanggoldenapron2#CABEKU#cookpad_id#cookpadcummunity_jakarta
-
-
Pempek Gurih Santan Pempek Gurih Santan
source : Nila ShanifModif by melumayan enak dan jadinya buanyaaaaak,,,ampun buat yang keluarga besar ini mantaffffnamun bagi keluarga kecil kek saya dan karena hanya saya yang doyan pempek,,,jadi nongki cantik di kulkas, awettt gak habis-habis, begitu pingin pempek tinggal goreng aja.yukkk mareee di intip resepnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)