Kepiting lada hitam pedas

31 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorkepiting rajungan
  2. 3 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 btangdaun bawang (saya ngk pake krn ngk suka daun bawang)
  5. 20 butircabe rawit
  6. 1/2 buahbawang bombay diiris kasar
  7. 1 butirtelur (kocok lepas)
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 3 bkssaus lada hitam
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 1 sdtgula merah
  13. 3 sdmsambal cabe
  14. 2 sdmsaus tomat
  15. secukupnyaMinyak goreng
  16. Kuah kaldu (bekas kuah msak kepiting)
  17. Penyedap rasa secukupnya (saya skip karena kuahnya udh enak)
  18. secukupnyaGaram
  19. "Bumbu halus"
  20. 3 butirkemiri
  21. 2 siungbawang merah
  22. 2 siungbawang putih
  23. 1/2 siungkunyit
  24. 1/4 sdtmerica merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepiting kemudian rebus sampai cangkang berwarna orange (masak) angkat dan pisangkan dengan kuahnya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai berbau harum, masukkan irisan bawang bombay, bawang putih, dau salam, daun jeruk, irisan cabe rawit kemudian rata.

  3. 3

    Masukkan saus tiram, sambal, saus tomat, gula merah, saus lada hitam, aduk kembali sampai benar harum.

  4. 4

    Tambahkan kuah kepiting tadi secukupnya, masukkan kepiting yg telah dbuka cangkangnya kemudian msak hingga airx menyusup dan kental.

  5. 5

    Masukkan telur kocok kemudian aduk2 kuahx, jangan lupa cek rasanya, jika belum pas boleh tambahkan garam. Kemudian angkat dan siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda AYIBI
Bunda AYIBI @cook_20050603
pada
Kalimantan Tengah
Ibu Rumah tangga umur 32 tahun dengan 4 orang anak yang lagi senang belajar memasak 😉💕💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa