Kepiting Lada Hitam Pedas

51 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
4 Porsi
  1. 1 kgKepiting (dapat 4 ekor)
  2. 2 bijiTomat
  3. 2 bijiCabe ijo
  4. 1 bijijeruk nipis
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 2 sdmsaos tomat
  7. Bumbu halus :
  8. 3 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 15 bijilada hitam
  11. 10 bijicabe rawit
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtpetsin
  14. 1 sdtgula pasir
  15. penyedap rasa (royco)

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Bersihkan kepiting, kemudian rebus kepiting ke dalam panci perah jeruk nipis ke dalam panci yg berisi kepiting. rebus hingga keluar buih. bersihkan kembali kemudian belah menjadi 2.

  2. 2

    Iris dadu tomat, cabe ijo iris serong.

  3. 3

    Haluskan bawang merah dan putih, lada hitam, cabe rawit. tambahkan garam, petsin dan gula. ulek sampai halus.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng untuk menumis. masukkan irisan tomat dan cabe ijo. goreng sampai agak ke kuningan.

  5. 5

    Kemudian masukan bumbu halus. tumis sampai harum.

  6. 6

    Lalu masukan kepiting yg sdh di rebus tadi. aduk sampai rata. kemudian masukan setengah gelas air tambahkan royco secukupnya, tambahkan kecap dan saos tomat. diamkan smpai mengental.

  7. 7

    Koreksi rasa... kepiting siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ermylia
Ermylia @ermylia
pada
Satui, Tanah Bumbu. Kalimantan Selatan
a Wife, a Mother, a Teacher, a IRT💁📲Instagram : ermylias📲Facebook : Ermylia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa