Ayam Teriyaki Jepang ala Hiroyuki Terada (halal)
Kalau sudah mendengar kata "Teriyaki" semua pasti bisa menebak bahwa olahan tersebut berasal dari Jepang. Kali ini saya ingin berbagi resep ayam saus Teriyaki resep Chef Hiroyuki Terada. Dan kebetulan suami saya juga pernah bekerja di restoran Jepang. Jadi keduanya adalah tutor saya dalam memasak menu ini. Penasaran? Yuk kita mulai!
Ayam Teriyaki Jepang ala Hiroyuki Terada (halal)
Kalau sudah mendengar kata "Teriyaki" semua pasti bisa menebak bahwa olahan tersebut berasal dari Jepang. Kali ini saya ingin berbagi resep ayam saus Teriyaki resep Chef Hiroyuki Terada. Dan kebetulan suami saya juga pernah bekerja di restoran Jepang. Jadi keduanya adalah tutor saya dalam memasak menu ini. Penasaran? Yuk kita mulai!
Cara Membuat
- 1
Setelah ayam fillet utuh dicuci bersih, siapkan wadah untuk proses marinasi. Bumbunya adalah sejumput garam dan lada serta 1 sdm saus teriyaki. Ratakan secara perlahan, lalu tutup wadah serta diamkan selama minimal dua jam agar bumbu lebih meresap dan simpan di dalam kulkas. (Kalau saya semalaman)
- 2
Sekarang kita buat sausnya. Siapkan wajan bersih, lalu panaskan minyak wijen dengan api sedang dan masukan bawang putih, bombay dengan jahe, tumis hingga wangi. Lalu masukan saus teriyaki, saus tiram dan soju. Masak hingga air sedikit mengental dan matang. Saya tidak menggunakan garam atau gula, karena rasanya sudah cukup gurih.
- 3
Setelah saus matang, matikan kompor dan biarkan uap panasnya menghilang. Lalu saring ke mangkuk bersih.
- 4
Siapkan wajan bersih dan panaskan minyak goreng (sedikit minyak lebih baik). Lalu goreng ayam yang telah dimarinasi sampai matang.
- 5
Setelah matang, siapkan ayam di piring bersih lalu iris sesuai selera. Siram ayam dengan saus yang telah dibuat tadi. Sajikan dengan sayuran pendamping dan nasi. Ayam Teriyaki asli Jepang, siap dihidangkan. Selamat mencoba! ☺️
Resep Serupa
-
Ayam Teriyaki ala Jepang Ayam Teriyaki ala Jepang
Yuk cobain resep ayam Teriyaki ala² jepang
-
Ayam Teriyaki Ayam Teriyaki
Banyak yang mengira teriyaki berasal dari Jepang karena sering kita jumpai dalam menu restoran Jepang. Namun, tahukah Anda bahwa sebenarnya teriyaki bukanlah makanan yang berasal dari Jepang? Faktanya, metode memasak teriyaki ini pertama kali berkembang di Amerika Serikat.Teriyaki sendiri bukanlah jenis makanan, melainkan teknik memasak dengan memanggang.Teriyaki berasal dari dua kata dalam bahasa Jepang, yaitu 'teri' yang berarti "bersinar" atau "marinasi," dan 'yaki' yang artinya "panggang." Ini mengacu pada teknik memasak yang melibatkan marinasi daging dalam saus manis gurih, lalu dipanggang atau dibakar hingga daging tersebut berkilau.https://daihatsu.co.id/tips-and-event/tips-sahabat/detail-content/asal-usul-teriyaki/#GAS2025#WesternFood#Semangcookhokyahokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Ayam Teriyaki ala Hokben Ayam Teriyaki ala Hokben
Sebagai bentuk apresiasi terimakasih kepada Timlo Sumut khususnya kak @dpmentari yang sudah berdedikasi selama ini... ❤️❤️❤️Teriyaki berasal dari kata teri = luster/kilap & yaki = broil/panggang. Teriyaki merupakan sesuatu yang dipanggang dan berkilau ✨🍳🐔semoga kakak semakin berkilau juga 🌞#ApresiasiTimlo23#HadiahUntukTimloSumut23#BALONChallenge#YangBikinEnak#Horas_MigomakPenambahRasaNikmat#CookpadCommunity_Sumut#CSResepMentari#AyamTeriyakialaHokben#AyamTeriyaki
-
Ayam Teriyaki ala HokBen Ayam Teriyaki ala HokBen
Ini salah satu menu favorit di restoran-restoran Jepang. Saya mencoba membuat ayam Teriyaki ala HokBen dirumah, biar makannya puasss, soalnya kl di HokBen biasanya sedikit ayam nya heheUntuk resep ini saya menggunakan saus teriyaki buatan sendiri, bisa memakai saus teriyaki kemasan juga kok, cm ya seharusnya lebih sehat membuat sendiri karena tidak menggunakan pengawet. Untuk resep saus teriyaki bisa di lihat di potluckchef.net.Selamat mencoba ya.
-
Ayam Teriyaki ala Hokben Ayam Teriyaki ala Hokben
Siang ini bingung mau masak apa, mau bikin yang simple aja ayam teriyaki ala-ala hokben, yuk cobain. Mudah mom 😃Source: Potluckchef (dengan sedikit modifikasi)
-
Ayam Teriyaki ala-ala Hokben Ayam Teriyaki ala-ala Hokben
Siapa bilang ayam teriyaki tidak bisa dibikin di rumah. Menu makanan jepang yang enak ini bikin nya mudah dan murah, kita gak usah keluar rumah untuk membeli nya.Source : Dapur Ang Toni#PejuangGoldenApron3#Minggu12#Cookpad Community_Bandung
-
Ayam Teriyaki Ayam Teriyaki
Siapa yg ga pernah makan salah satu hidangan spesial asal Jepang ini? kayanya mustahil deh ya secara selera kita sm si japanese ini beda tipis hehe. Hidangan ini cocok banget buat buka puasa lho, drpd ngantri panjang dan lama di Hokb* kan yaaa (╥_╥)Kata teriyaki berasal dari kata teri (照り) yang artinya bersinar (karena mengandung gula dari tare (タレ), dan kata yaki (焼き) yang artinya dibakar atau dipanggang (fn. wikipedia)Maka dari itu si Ayam Teriyaki selalu disajikan dg tampilan glossy ya, semakin mengundang selera lho disamping krn harumnya masakan ini.Sambil nulis resep, perut rasanya udah ga karuan iramanya wkwk (●´з`)♡#PekanPosbarProtein#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Surabaya#andyshomemadecooking#andysChickenRecipe
-
-
Ayam Teriyaki Ayam Teriyaki
Hari ini menunya ala2 restoran hokben. Bikinnya gampang. Rasanya jg endess.Ga perlu jauh2 k hokben deh kl mo makan ayam teriyaki. Cukup bikin sendiri. Puas deh bs nambah2.Super yummi..😋Setoran utk @komunitaspaders
-
Ayam Teriyaki ala Hokben Ayam Teriyaki ala Hokben
Masih ada sisa ayam kemarin belum dimasak, bingung mau dibikin apa karna sudah dipotong kecil². Oke mari kita buat ini aja dan pak suami maunya menu yang terbaru aja jadi tiap hari harus ada ide masakan
-
Ayam Teriyaki ala Hokben Ayam Teriyaki ala Hokben
Pas belanja buat Weekly Food Prep, Suami request pengen dibikinin Ayam Teriyaki.Padahal beli ayamnya bukan yang Fillet 🙊Tp enak juga sih ala2 Hokben gitu rasanya
-
Ayam Teriyaki Ayam Teriyaki
Saat di kulkas ada stok ayam, bawang bombay dan saus teriyaki, saya #pilihmasak ayam teriyakiCr : bun @puteri_jasmine91 , dengan penyesuaiam#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#Kopijos_BukaKulkas#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar