Roller pizza
Creo recordar que salieron unos 18 rolls, así que contando que cada uno coma 3 trocitos ..puede salir para 6 personas. Aunque hay que tener en cuenta que en los extremos los rolls salen más pequeños.
Una receta muy buena y curiosa, otra forma de hacer pizza mucho más original!!
Roller pizza
Creo recordar que salieron unos 18 rolls, así que contando que cada uno coma 3 trocitos ..puede salir para 6 personas. Aunque hay que tener en cuenta que en los extremos los rolls salen más pequeños.
Una receta muy buena y curiosa, otra forma de hacer pizza mucho más original!!
Paso a paso
- 1
PREPARACIÓN: Disolvemos la levadura en el agua caliente, no demasiado caliente.
- 2
En un cuenco mezclamos la harina con la sal, formamos un volcán y agregamos el orégano, el ajo en polvo y el aceite, removemos un poco y vertemos el agua con la levadura disuelta.
- 3
Vamos removiendo hasta que todos los ingredientes se integren bien, primero removiendo y luego amasando.
- 4
Amasamos ya en la mesa de trabajo durante 5-10 minutos.
- 5
Formamos una bola, cortamos por encima en forma de cruz y tapamos, dejamos levar en un lugar sin corrientes de aire y en un lugar caldeado.
- 6
Depende de la temperatura de la casa y de si es invierno o verano tardará más o menos en subir la masa, entre 1 hora o toda una noche es lo que puede tardar.
- 7
Precalentar el horno a 225ºC.
- 8
Una vez doblado o triplicado el volumen, ponemos harina en una mesa y amasamos un poco la masa, con ayuda de un rodillo la extendemos, no debe quedar gruesa, ponemos el relleno, el queso, orégano y un poco de sal, enrollamos como si fuera un tronquito.
- 9
Cortar en rodajas de 2 centímetros y poner en la fuente de horno que tendremos con papel de hornear. Ponemos separadas en 1 centímetro más o menos unas de otras, pues aumentaran el volumen cuando se estén cociendo.
- 10
Ponemos por encima queso mozarella rallado, espolvoreamos con orégano, un chorrito de aceite y dejamos reposar una media hora.
- 11
Horneamos a 200ºC. durante 20 minutos, yo lo hago con aire.
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