Tiramisu

Kiki Yulia Krismaya
Kiki Yulia Krismaya @cook_8278498

Resep aslinya memakai base lady finger, tapi ini saya ganti pakai sponge cake

Tiramisu

13 orang berencana membuat resep ini

Resep aslinya memakai base lady finger, tapi ini saya ganti pakai sponge cake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sponge cake
  2. 4 btrtelur
  3. 100 grgula pasir
  4. 80 grtepung terigu
  5. 100 grmentega cair
  6. 2 sdmbubuk coklat
  7. Cream
  8. 110mascarpone (bisa pake cream cheese, bisa pake keju spreadnya prociss)
  9. 200 grwhip cream
  10. 400 mlsusu full cream dingin
  11. 50 grgula halus
  12. Olesan
  13. 30 mlair panas
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1 bungkuskopi nescafe clasic
  16. Taburan
  17. 150 grCoklat blok
  18. 2 sdmBubuk coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Sponge cake: kocok telur dan gula dengan speed tinggi sampai berjejak, masukkan tepung dan bubuk coklat yang sudah diayak (aduk balik saja), setelah tercampur rata masukkan mentega cair sedikit demi sedikit (aduk balik juga). Panaskan oven, panggang dengan suhu 180-200. Loyang 18x18 dioles dulu ya. Biar tidak lengket. Kalau mau praktis bisa beli jadinya di bakery. Ini diiris jadi 3 melebar.

  2. 2

    Cream: kocok whipcream, gula, dan susu full cream diatas es (pakai 2 bowl ya, yang bawah diisi es batu, yg tas buat ngocok). Setelah kaku masukkan creamcheese/mascarpone/keju spead. Aduk sampai tercampur rata

  3. 3

    Olesan: campur air panas, kopi, dan gula. Aduk sampai larut.

  4. 4

    Tiramisu: masukkan 1 irisan sponge cake ke dalam loyang, olesi dengan kopi, masukkan 1/3 cream, ratakan. Begitu selang seling sampai cream dan layer habis. Taburi dengan coklat bubuk dan coklat serut di atasnya

  5. 5

    Disajikan dingin lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Yulia Krismaya
Kiki Yulia Krismaya @cook_8278498
pada

Komentar

Resep Serupa