Tiramisu

Sisi's Kitch ❤️
Sisi's Kitch ❤️ @Sisi_kitch
BSD Tangerang

Bebikinan ini udah lama banget tapi baru sempat post resep di cookpat sekarang ini 😊

Saya share disini buat 2 resep ya moms, soalnya dirumah orangnya banyaak. Klo mau bikin setengahnya tinggal di kurangin resepnya setengah aja tiap2 itemnya

Tiramisu

66 orang berencana membuat resep ini

Bebikinan ini udah lama banget tapi baru sempat post resep di cookpat sekarang ini 😊

Saya share disini buat 2 resep ya moms, soalnya dirumah orangnya banyaak. Klo mau bikin setengahnya tinggal di kurangin resepnya setengah aja tiap2 itemnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 - 12 orang
  1. 3 bungkuslady finger (vicenzovo)
  2. 4 butirkuning telur (saya pake omega biar creamnya bagus warnanya)
  3. 100 grgula castor (gula biasa juga bisa)
  4. 1 sdtvanilla pasta (jansen)
  5. 500 grmascarpone (yummy)
  6. 400 mlwhip cream cair (ancor)
  7. 1 sdmrhum bakar (halal toffieco)
  8. Bahan rendaman kopi
  9. 4 bungkuskopi instan (nescafe)
  10. 3 sdmgula
  11. 200 mlair panas
  12. Bahan tambahan
  13. Secukupnyagula bubuk untuk taburan
  14. Secukupnyacoklat bubuk untuk taburan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama siapin buat rendaman kopi. Campur semua bahan kemudian sisihkan

  2. 2

    Kemudian kita mulai proses membuat creamnya. Campur telur dan gula dan pasta vanilla. Aduk

  3. 3

    Tim dengan cara double boiling sampai gula larut dan telur cukup matang. Apinya kecil aja yaa (suhu 60’), jangan sampai telur mengeras kemudian sisihkan, tunggu dingin

  4. 4

    Sekarang kita kocok whipcream + rhum sampai agak kaku. Sisihkan

  5. 5

    Ambil campuran gula telur yg sudah dingin, tambahkan mascarpone kedalamnya, aduk2 dan kocok menggunakan mixer agar tercampur rata

  6. 6

    Tuang adonan telur mascarpone kedalam kocokan whipcream, kocok sampai tercampur rata. Kemudian masukkan kedalam piping bag

  7. 7

    Sekarang kita mulai menata. Celupkan ladyfinger kedalam larutan kopi sebentar saja kemudian susun didalam pinggan

  8. 8

    Semprotkan cream disekelilingnya kemudian ratakan

  9. 9

    Ulangi langkah pertama kemudian tutup lagi dengan cream

  10. 10

    Tutup dengan wraping wrap dan simpan di kulkas kurleb 5jam agar creamnya set (saya semalaman)

  11. 11

    Keluarkan dari kulkas kemudian taburi gula halus dilanjut dengan taburi coklat bubuk sampai tertutup rata

  12. 12

    Tiramisu siap disantap 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sisi's Kitch ❤️
pada
BSD Tangerang

Komentar

Resep Serupa