کدو پلو (کدو تنبل)

7 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
نیک
نیک @cook_20221363
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ نفر
  1. 4 پیمانهبرنج
  2. نیم کیلوکدو مکعبی ریز شده
  3. 2 عددپیاز متوسط
  4. نمک به اندازه لازم
  5. ادویه جات
  6. 1 ق چای خوریدارچین
  7. 1 ق چایخوریزیره سیاه
  8. 1 ق مرباخوریزردچوبه
  9. 2 ق غذاخوریزعفران دم کرده
  10. کره برای تفت دادن مواد

مراحل تهیه

  1. 1

    برنج و حداقل ۵ ساعت خیس می کنم. کدو حالت مکعبی ریز می کنم

  2. 2

    پیاز و به حالت خلالی نازک ریز کرده با کره تفت می داده ، در حد طلایی و سبک شدن. بعد ادویجات و به همراه کدو و نمک با پیاز مخلوط کرده در حد ۱۵ دقیقه تفت میدم

  3. 3

    تو این مرحله همه مواد و به برنج اضافه می کنم. به اندازه لازم آب اضافه می کنم تا به حالت کته پخته شود. بسته به ذائقه ، میتونین آب و تنظیم کنید که برنجتون دون دونه بشه یا به صورت کته قالبی ،،

  4. 4

    در صورت شیرین نبودن کدو ، میشه ۱/۳ پیمانه شکر هم به مواد اضافه کرد. که من در هر صورت شکر و اضافه می کنم. یه ربع آخر زعفرا آب شده در گلاب و به اندازه ۲ قاشق غذاخوری روی برنج می ریزم،

  5. 5

    ما شمالیها این کته و با نیمرو و سیر ترشی می خوریم. اما من به صورت سلیقه ایی، انار تازه و تفت میدم با کره، زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه، ، بعد ۴ تا دونه تخم مرغ و هم میزنم و میریزم روی انار. یا اینکه نیمرو میکنم و انار تازه میریزم روی اون. چون معتقدم ترشی انار با شیرینی کدو پلو بسیااار دلچسب میشه

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

نیک
نیک @cook_20221363
در
عااااشق آشپزی و هنر
بیشتر

دستورهای مشابه