ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمگوشت چرخ کرده بوقلمون ، یا مرغ تکه شده
  2. 300 گرمکدو حلوایی خرد شده
  3. 4 پیمانهبرنج محلی
  4. 4 قاشق غذا خوریزرشک
  5. 2 قاشق غذا خوریجعفری تازه
  6. 1/2 استکانزعفران دم کرده
  7. 1 استکانآبغوره
  8. نمک ، فلفل ، ادویه کاری ، زردچوبه ، پودر زیره ، ادویه ی مرغ

مراحل تهیه

  1. 1

    در ابتدا کدو را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید.
    برنج را نیز شسته و با کمی نمک خیس کنید.

  2. 2

    سپس گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل، ادویه جات و یک عدد پیاز کوچک ورز بدهید و قلقلی کنید.
    🌺من از مخلوط چرخ کرده گوشت گوسفندی و گوساله استفاده کردم.

  3. 3

    در تابه ای کمی روغن ریخته و فقلقلی ها را کمی تفت دهید و کنار بگذارید.

  4. 4

    سپس کدوها را بریزید داخل تابه و بعد از کمی تفت دادن با قلقلی ها مخلوط کنید و به همراه یک استکان آبغوره و با شعله ی ملایم و درب بسته به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید.

  5. 5

    برنج را به مرحله آبکش برسانید، کف قابلمه سیب‌زمینی یا لواش بچینید و برنج را داخل قابلمه بریزید و مخلوط را وسط برنج بریزید ودرب قابلمه را دم کنی پیچیده و به مدت ۱ ساعت دم بگذارید.

  6. 6

    در این فاصله زرشک و گردو را کمی تفت دهید و کنار بگذارید.
    بعد از آماده شدن برنج ، با زعفران و مخلوط زرشک و گردو پلو را مخلوط کنید و داخل ظرف سرو بریزید و رویش کمی جعفری تازه ی خرد شده بپاشید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
در

نظرات (68)

🌟Mahta🌟
🌟Mahta🌟 @mahta_1375
بسیار عاااالی😋😋👌
نوش جونتون عزیزم🌺🌺

دستورهای مشابه