شیر ولرم یا آب ولرم را با خمیر مایه و شکر و کمی زردچوبه مخلوط میکنیم و کنار می گذاریم

روغن و تخم مرغ و کمی نمک را با هم مخلوط میکنیم

بعد مخلوط را به مایه به عمل آمده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

و بعد آرد را اضافه کرده و با دست روز میدهیم ‌.اگر خمیر شل بود کمی هم دو باره اضافه میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاید. خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه ورز میدهیم یه به ظرف آرد پاشیده شده صد بار میکوبیم.

خمیر را در محیط آشپز خانه قرار میدهیم تا حجم خمیر دوبرابر شود.

کف سینی را چرب کرده خمیر ها را به هر شکلی که دوست دارید تخم مرغ و زعفران زده و رویش کنجد و تزئینات دیگر زده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می پزیم.