Bahan-bahan

  1. 250 grDaging ayam giling
  2. 100 grTep.tapioka
  3. 50 grTep.Terigu
  4. 3 siungbawang putih besar (haluskan)
  5. 4 siungbawang merah (rajang lalu goreng)
  6. 1/2 sdmGaram
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtGula pasir
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1 butirtelur
  11. 2 batangdaun bawang iris halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, dalam wadah campur semua bahan jadi satu. Aduk sampai tercampur rata, tidak perlu sampai kalis agar tekstur sempol saat sudah matang tidak keras.

  2. 2

    Lumuri tangan dengan minyak, ambil sedikit adonan lalu bentuk sempol sebesar ibu jari, sematkan tusuk sate. Atau bisa bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.

  3. 3

    Panaskan panci berisi air secukupnya, kalau sudah mendidih masukkan semua sempol. Masak sampai sempol mengapung, sekitar 20menit. Angkat tiriskan.

  4. 4

    Diamkan sempol hingga hangat lalu goreng sampai setengah matang, angkat lalu lumuri dgn kocokan telur. Goreng lagi sampai kuning keemasan.

  5. 5

    Adonan sempol yg sudah mtang jg bisa ditaruh frezzer, untuk stok cemilan si kecil. Karena sempolnya empuk ga alot, jadi anakku umur 1 thun bisa makan nya😃.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Surya
Fitri Surya @cook_15745687
pada
Jombang, Jawa Timur
ingin mencoba dan terus mencoba 🤗😉
Lebih banyak

Komentar (4)

Ning Minarsih
Ning Minarsih @cook_25638949
Mbak kenapa ya sempol saya dalamnya teksturnya kyk bergerumpal gak lembut ya kak

Resep Serupa