Tumis Jamur Kuping Pedas

Name: Tumis Jamur Kuping Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g jamur kuping; 5 siung bawang putih; 1/4 bawang bombay (bisa diganti bawang merah); 1/2 batang daun bawang; Secukupnya saos tiram; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 helai daun salam; 1 helai daun jeruk; 1/4 gelas air putih; 10 buah Cabe rawit (sesuai selera); 1 buah Tomat; Secukupnya terasi (bisa pake 1 buah terasi ABC)

Annise Proboningrat @mama_bear

Di kulkas masih ada stok sambel terasi, berhubung masih cukup banyak dan pingin cepat habis akhirnya dipake buat tambahan bahan tumis jamur kuping, jadinya enak banget

Lebih banyak

Tumis Jamur Kuping Pedas

Bagikan Cooksnap pertama

22 orang berencana membuat resep ini

Annise Proboningrat @mama_bear

Di kulkas masih ada stok sambel terasi, berhubung masih cukup banyak dan pingin cepat habis akhirnya dipake buat tambahan bahan tumis jamur kuping, jadinya enak banget

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

300 gjamur kuping
5 siungbawang putih
1/4bawang bombay (bisa diganti bawang merah)
1/2 batangdaun bawang
Secukupnyasaos tiram
1 sdtgula
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 helaidaun salam
1 helaidaun jeruk
1/4 gelasair putih
Bahan sambel terasi
10 buahCabe rawit (sesuai selera)
1 buahTomat
Secukupnyaterasi (bisa pake 1 buah terasi ABC)

Cara Membuat

1

Rendam jamur kuping sebentar di air panas untuk menghilangkan bau amis, lalu tiriskan dan potong-potong memanjang (sesuai selera).
2

Haluskan cabe rawit, tomat dan terasi bakar (disini saya pake sisa stok sambal terasi matang).
3

Geprek dan cincang halus bawang putih. Lalu iris sedang bawang bombay dan iris tipis daun bawang.
4

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan sambal terasi, daun salam dan daun jeruk, tumis kembali.
5

Masukkan potongan2 jamur kuping dan tumis sebentar.
6

Masukkan air putih. Tambahkan gula, garam, lada dan saos tiram secukupnya, aduk2 dan cek rasa.
7

Masak hingga air menyusut dan jamurnya matang, sambil dicek kembali rasanya sampai mendapatkan rasa yg pas sesuai selera masing2.
8

Sebelum mematikan kompor, masukkan irisan daun bawang, aduk2 sebentar, lalu matikan kompor.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Annise Proboningrat @mama_bear

pada 26 Januari 2020 07.50

Komentar

Resep Serupa

Tumis Jamur Kuping Pedas Tumis Jamur Kuping Pedas

#KreasiJamur #BALONChallengeChallenge kali ini bikin per jamuran. Pake salah beli jamur dulu. Udah dimasak ternyata gak ada pilihan jamur tiram. Pilihan selanjutnya jatuh pada jamur kuping. Langsung kepikiran buat ditumis pedes aja. Simple.

Khadijah Santiana
Tumis Jamur Kuping Pedas Tumis Jamur Kuping Pedas

Lagi pengen makan jamur... Buka buka resep Reza in Holland.. ketemu tumis jamur kuping pedas ini...Langsung lah dieksekusi..Source : Reza in HollandYukz kita buatz...#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan#Cookpadcommunity_Bekasi

tommy wiriadi putra
Tumis Jamur Kuping Pedas Tumis Jamur Kuping Pedas

Ada kiriman jamur kuping sudah beberapa hari diem di kulkas, mumpung lagi mau utek didapur dimasak aja lumayan buat lauk malam ini hehehee..

Tri Reni
Tumis Jamur Kuping Pedas Tumis Jamur Kuping Pedas

Buat yang masih belajar masak kaya aku menu-menu simple kaya gini yang selalu jadi andalan 😉

dyahayunovia
Tumis Jamur Pedas Tumis Jamur Pedas

Pengen bawa bekal, tapi di kulkas cuma ada jamur kuping, jadilah tumis jamur 😄

Bintang Pagi
Tumis Jamur Pedas Tumis Jamur Pedas

Begitu nyanpe di emak sayur, langsung di sodorin jamur kuping sebungkus. Ini lho jamur.. Katanya, ini sih gegara sering nanyain jamur kuping waktu itu. Eh, tiap kali ada jamur kuping langsung di tawarin 😆. Iya deh gpp mak, saya beli 😅😅.Mau di masak simpel-simpel aja, berhubung dah jam 8 belum masak buat sarapan. Lapeerrr.. 😫. Yuk cuz di cek langsung resepnya.#cookpad#cookpad_id#PejuangGoldenApron2#minggu16#dapurQya_2020#18012020

rizkia ariyanti
Tumis Pedas Jamur Kuping Tumis Pedas Jamur Kuping

#BALONChallenge MingguKe5#KreasiJamur.Pas punya jamur kuping kering seplastik kecil.Coba diolah apa ya❓Jamur kuping biasanya dipakai saat masak tekwan, jadi agak ragu mengolahnya buat masakan seperti tumis, takut alot atau pahit.Tapi lihat masakan tumis temen2 cookpaders jadi ngiler.MasyaAllah ternyata setelah dicoba masak tumis dicampur sarden kalengan pedas ma baso ikan, MasyaAllah yummmy banget kata keluarga.Jadi cinta deh sama si jamur kuping ini.Apalagi setelah tau manfaatnya yang bagus buat tubuh, hmmmm jadi idolak juga deh.#Kopijos_KreasiOlahanJamur#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Tari Kayat
Tumis Jamur Pedas Tumis Jamur Pedas

Sebenernya cuma mau bikin tumis jamur kancing saja tapi ternyata masih ada sedikit sisa jamur tiram, akhirnya digabung saja.

Peachy
Tumis Pedas Jamur Kuping Tumis Pedas Jamur Kuping

Almarhumah Ibu saya suka sekali tumisan kering. Karena itu resep saya banyak menu tumis-tumisan kering dan pedas sesuai kesukaan Ibu saya.Ini enak banget, let's try bun.

Luckiest Girl
Tumis Jamur Pedas Tumis Jamur Pedas

Ini perdana sy masak jamur tiram.. awal masak krn di kulkas adanya cm jamur tiram, bakso, telur & wortel.. akhirnya muter otak gmn spy bs masak simpel tp enak.. ktm dech masakan yg enak & simpel yaa cm tumis2an.. 😊😊😊

Lady Rosta
Tumis Tahu Jamur Kuping Pedas Tumis Tahu Jamur Kuping Pedas

Pertama kali bikin resep ini karena suami ga suka jamur kuping, nah aku bilang sama dia kalo dia ga suka jamur kuping karena bukan aku yang masak hihi.. Jadilah resep ini.. Dan kalo makan do'i bisa nambah dua kali..

dewiratna_dailyhobby
Tumis Jamur Pedas Tumis Jamur Pedas

Alhamdulillah...menu hari ini sesuai dengan mealplan...😍Biasanya kalau masak tumis jamur ditambahi toge...kali ini hanya jamur tiram...yuk langsung cek resepnya...

Bu Fitri

Rekomendasi Resep Lainnya