Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω τα πορτοκάλια εξωτερικά, πολύ σχολαστικά με ένα σφουγγάρι. Τα βάζω σε κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει και βράζω για λίγη ώρα. Το νερό θα το πετάξω και θα προσθέσω νέο. Αυτή η διαδικασία θα γίνει 4-5 φορές για να φύγει η πικριλα από τη φλούδα του πορτοκαλιού και συγχρόνως για να μαλακώσει. Προσοχή, τα πορτοκάλια θα θα ξαναβάζουμε σε ζεστό νερο σε κάθε αλλαγή νερου (ένας βραστηρας ίσως ήταν χρήσιμος για συντομία χρόνου)
- 2
Αφού έβρασαν και μαλάκωσαν τα πορτοκάλια μου, τα στραγγίζω από το νερό και τα ξεπλενω κάτω από τη βρύση με κρύο. Τα κόβω στα 4 και μετά το κάθε κομμάτι στη μέση, ώστε να έχω 8 μέρη από το κάθε πορτοκάλι.
- 3
Σε κατσαρολάκι βάζω τη ζάχαρη, 1,5 κούπα νερό, το χυμό λεμόνι και τη γλυκόζη. Βράζω 6-7' να δέσει το σιρόπι και προσθέτω και τα κομμάτια πορτοκαλιού. Σβήνω τη φωτιά κ αφήνω να κρυώσει. Μπαίνει σε βάζα αποστειρωμενα και σερβίρεται μόνο του ή συνοδεία παγωτού 🍊🍦
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι
Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι!! Σούπερ τέλειο και λαχταριστό!!!
-
-
-
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι🍋 Γλυκό του κουταλιού λεμόνι🍋
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι-ξαναζείς την παιδική σου ηλικία, τότε που ήταν το πιο καλοδεχούμενο κέρασμα κυρίως για τους «ξένους» επισκέπτες ,στο γυάλινο πιατάκι με ένα ποτήρι νερό. Εμείς τα παιδιά έπρεπε να ψάχνουμε τα ντουλάπια και να μαντεύουμε τις διαφορετικές κρυψώνες της μαμάς, που κάθε φορά έβλεπε τη στάθμη να κατεβαίνει μαγικά!!
-
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι Γλυκό του κουταλιού λεμόνι
Επειδή θεωρώ ότι δεν πρέπει να χάνουμε τις παραδόσεις μας, ένα από τα βασικά πράγματα που έμαθα από την μητέρα μου είναι να φτιάχνω γλυκά του κουταλιού. Το λεμόνι είναι χειμωνιάτικο και έτσι είναι η ιδανική εποχή για να εκτελέσω την παρακάτω συνταγή.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να δούμε ότι έδεσε το γλυκό, βάζουμε μια σταγόνα σιρόπι στο νύχι μας και πρέπει να σταθεί χωρίς να τρέχει.
-
Γλυκό του κουταλιού, φλούδα πορτοκάλι Γλυκό του κουταλιού, φλούδα πορτοκάλι
Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι, παραδοσιακό, γεμάτο γεύσεις, αρώματα και αναμνήσεις... Η γλυκόπικρη γεύση του και το λαμπερό του χρώμα το κάνει ένα από τα λατρεμένα γλυκά του κουταλιού, το οποίο μπορεί να συνοδέψει άλλα γλυκά, παγωτά ή το γιαούρτι ως topping ή σκέτο συνοδεύοντας τον ελληνικό καφέ μας. Τα πορτοκάλια (ή πορτογάλια) είναι χυμώδη, γλυκά, με μια ευχάριστη οξύτητα, αλλά και όμορφα με το θερμό ιδιότυπο χρώμα τους, που στη γλώσσα των συμβόλων αποδίδει τη φλόγα και την πολυτέλεια. Η πορτοκαλιά ήταν γνωστή από τα αρχαία χρόνια όμως η εντατική καλλιέργειά της άρχισε το 10 μ.Χ αιώνα στη Βόρεια Αφρική. Γύρω στο 1490 έφτασε στις μεσογειακές χώρες από τους Πορτογάλους θαλασσοπόρους και πιθανολογείται ότι σε αυτούς οφείλει το πορτοκάλι το όνομά του. Τα φρούτα αυτά τα έκανε δώρο η Γη στον Δία και την Ήρα για το γάμο τους, τους καρπούς αυτούς φύλαγαν οι νύμφες Εσπερίδες μαζί με ένα δράκοντα - φίδι, τουτέστιν φοβερό αλλά και τα μήλα που πήγε να κλέψει ο Ηρακλής...."τα χρυσά μήλα των Εσπερίδων " πιθανότατα και ο γενικός χαρακτηρισμός της κατηγορίας των φρούτων αυτών Εσπεριδοειδή. http://www.orangedream.gr. Ας εφοδιαστούμε λίγα φρέσκα πορτοκάλια ακέρωτα τώρα που είναι ακόμα στην εποχή τους και πάμε να φτιάξουμε αυτό το νόστιμο γλυκάκι που μπορεί να θέλει λίγο χρόνο, αλλά πραγματικά αξίζει τον κόπο. Μοσχοβολάει το σπίτι καθώς το φτιάχνεις και δεν το ξεχνάς....
-
Πορτοκάλι γλυκό της γιαγιάς μου Πορτοκάλι γλυκό της γιαγιάς μου
Πορτοκάλι γλυκό απο την γιαγιά μου.Λίγα μυστικά ακόμαΤο λεμόντουζο το βάζουμε για να μην γλιτσιάσει το γλυκό μας.Καλό θα ήταν να βάλουμε το γλυκό στα βάζα την άλλη μέρα για να μην ζαχαρώσει.
-
Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι με μέρος του εσωτερικού του για να το φάμε σκέτο ή πάνω σε γιαούρτι. Ψίχα και φλούδα πορτοκαλιού γίνονται απίστευτο χειμωνιάτικο γλυκό κουταλιού, που τα παλιά χρόνια δεν έλειπε από κανένα σπίτι.
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια