Ayam bakar taliwang

35 orang berencana membuat resep ini
Bubu Kitchen
Bubu Kitchen @cook_18478118
Bogor

Bosen menu ayam gitu gitu terus akhirnya bikin ayam bakar taliwang aja ala bubu. Di bikin agak pedas karna orang rumah pecinta makanan pedas semua 😁 let's cook mom 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgayam (saya bagian paha bawah)
  2. Bumbu ungkep :
  3. 3 buahcabe merah besar
  4. 3 buahcabe merah keriting
  5. 10 buahcabe rawit (boleh di kurangi bagi yg gak suka pedas)
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 buahtomat
  9. 4 butirkemiri
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 1 ruaskencur
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaslengkoas
  15. 1 batangsereh (kalo saya sereh nya ikut di haluskan pake blender)
  16. Bumbu lainnya :
  17. 3 sdmkecap manis
  18. 1/4 buahgula merah di sisir (saya pake gula merah kaum)
  19. 4 lembardaun salam
  20. Secukupnyagaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian taruh di wajan beserta daun salam, haluskan bumbu untuk ungkep. Kemudian ungkep ayam sampe agak harum dan bau langu nya hilang. Masukan kecap dan gula, kemudian masukan garam dan penyedap secukupnya di kira2 saja. Lalu koreksi rasa sampai sedap dan mantap 👌👍

  2. 2

    Masak sampai empuk ayamnya dan bumbu meresap ke ayam. Lalu matikan api, tunggu sampai hangat dan bakar ayam. Kalo saya karna gak ada bakaran jadi pakai teflon dan hasilnya sama seperti pakai bakaran hihihi 😁🍗

  3. 3

    Panggang / bakar ayam sampai sesuai yg di inginkan kematangannya lalu angkat dan hidangkan selagi hangat dengan nasi hangat tambah mantap hehehe selamat mencoba mom 😁🍗👍👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bubu Kitchen
Bubu Kitchen @cook_18478118
pada
Bogor
Ibu rumah tangga biasa punya 1 anak laki-laki dan 1 anak perempuan 👨‍👩‍👧‍👦
Lebih banyak

Resep Serupa