Picantón al horno con mix de hierbas

Manuel Gil, Cocinero Charro.
Manuel Gil, Cocinero Charro. @cook_16061170
Badajoz

Cuando los encuentro, me gusta hacerlos al horno. Pero el día anterior, los meto en una bolsa de plástico y preparo un adobo con aceite de oliva virgen extra, vino blanco, ajo en láminas y toda clase de hierbas aromáticas, una pizca de cúrcuma y la cierro. Al día siguiente, lo saco de la bolsa y al horno.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1picantón de unos 700 g
  2. 1 vasitovino blanco
  3. 1 vasitoaceite
  4. 1 dienteajo en láminas
  5. Orégano, perejil, romero, tomillo, cúrcuma, sal, pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Preparar todos los ingredientes, introducir medio limón en el picantón al que, previamente, habremos salpimentado.

  2. 2

    Echar en la bolsa todas las hierbas, el vino y el aceite

  3. 3

    Guardar en sitio fresco la bolsa hasta el día siguiente

  4. 4

    Precalentar el horno a 200 grados y cocinar unos 35-40 minutos.

  5. 5

    Ir dando vueltas hasta que esté hecho. A comerrrr. 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Manuel Gil, Cocinero Charro.
Badajoz
Me encanta la cocina. Empecé a cocinar hace un par de años. Mis especialidades: carnes al horno, bizcochos y primeros platos.
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