Puff Pastry Isi Ayam

Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
Bangka

Menghabiskan isian ayam kemarin, akhirnya memanfaatkan puff pastry instan yang ada di freezer.Isian ayamnya kalau ingin lebih jelas bisa dilihat di resep tumis ayam giling yang sudah saya share sebelumnya ya.Tapi ini saya tulis kembali biar bisa sekalian bikin 😁

Puff Pastry Isi Ayam

Menghabiskan isian ayam kemarin, akhirnya memanfaatkan puff pastry instan yang ada di freezer.Isian ayamnya kalau ingin lebih jelas bisa dilihat di resep tumis ayam giling yang sudah saya share sebelumnya ya.Tapi ini saya tulis kembali biar bisa sekalian bikin 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian ayam :
  2. 400 grdaging ayam giling / cincang
  3. 1/2 siungbawang bombay (iris kecil-kecil)
  4. 2 batangdaun seledri (iris tipis-tipis)
  5. 1 sdmmaizena (dilarutkan dengan sedikit air)
  6. 2 sdmsaus tiram
  7. 2 sdmsaus teriyaki
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 1 sdmsaus sambal
  11. 1 sdmsaus tomat
  12. Secukupnyagaram
  13. Sedikitgula pasir
  14. Secukupnyakaldu jamur
  15. Bumbu halus :
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 siungbawang merah
  18. 1/2 sdtmerica butiran
  19. Bahan kulit :
  20. Puff pastry secukupnya (saya pakai edo puff pastry)
  21. 1 butirkuning telur
  22. secukupnyaKeju cheddar parut
  23. secukupnyaWijen putih
  24. secukupnyaOregano

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian ayamnya: tumis bumbu halus beserta bawang bombay hingga harum.

  2. 2

    Tambahkan kecap dan saus-sausan, takarannya bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera. Masukkan ayam giling tambahkan sedikit air, aduk rata.Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya.Rasa harus lebih asin, gurih, dan sedikit manis. Selanjutnya masukkan daun seledri.

  3. 3

    Tumis dan aduk rata hingga air menyusut,terakhir masukkan larutan maizena. Aduk dan masak hingga kental,angkat. Dinginkan suhu ruang dan siap untuk dijadikan isian.

  4. 4

    Keluarkan puff pastry dari freezer, diamkan 20 menit hingga lunak dan mudah dibentuk.Taburi alas dengan tepung, gilas puff pastry. Potong dengan pisau ukuran 10x10 atau sesuai selera.

  5. 5

    Beri isian ayam di tengahya.Lipat bentuk segitiga, kemudian rekatkan pinggirannya dengan cara menekankan garpu di sekeliling pinggirannya.

  6. 6

    Atau bisa bentuk segiempat seperti ini.Ambil satu lembar puff pastry, beri isian di tengahnya.Tutup dengan lembaran puff pastry lagi, rekatkan pinggirannya dengan garpu.

  7. 7

    Oles permukaannya dengan kuning telur, taburi dengan keju parut dan oregano.Atau bisa ditaburi dengan wijen. Panaskan oven di suhu 180- 200 derajat celcius.

  8. 8

    Oven selama 15-20 menit hingga mengembang dan warnanya coklat keemasan.

  9. 9

    Keluarkan dari oven,dinginkan dan siap dinikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
pada
Bangka
Ummu Aldenta Altsabitah, Wife-mom .Penyuka resep simple dan praktis apalagi sedikit bahan 😅.Tiada hari tanpa belajar,kadang langsung berhasil tapi kebanyakan gagal.Mari belajar bersama 😉🐱
Lebih banyak

Komentar (6)

Fie_chayaNkpooh😉
Fie_chayaNkpooh😉 @fie_bundaAbidza
Kak klo isian ayam ditambah kentang dan wortel bisa gak?

Resep Serupa