Pizza Italian Thin Crust Teflon

Shinta Cesarani Azman
Shinta Cesarani Azman @shintacessa
Yogyakarta

Biasanya kalau resep pizza teflon mesti rotinya tebal basah dan lembek. Akhirnya dapet resep untuk buat roti tipis dan garing..

Rotinya dapet contekan dari mbak Kevin Yunidha. Makasih mbak.
Toppingnya ini resep mama.

Pizza Italian Thin Crust Teflon

Biasanya kalau resep pizza teflon mesti rotinya tebal basah dan lembek. Akhirnya dapet resep untuk buat roti tipis dan garing..

Rotinya dapet contekan dari mbak Kevin Yunidha. Makasih mbak.
Toppingnya ini resep mama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. Topping
  2. 1/2 siungbawang bombai, potong dadu (sisihkan yg bentuk ring beberapa untuk hiasan)
  3. 1 siungbawang putih, cincang
  4. 1 sachetkornet sapi
  5. 2 sachetsaus tomat
  6. Secukupnyasaus sambel
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyakeju parut (sesuai selera)
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Secukupnyamentega
  11. Secukupnyamerica
  12. Secukupnyapenyedap
  13. Roti
  14. 10 sendoktepung terigu
  15. 1/2 sdmmentega cair
  16. SecukupnyaGaram
  17. 2 sdmminyak goreng
  18. 1/2 sdtragi
  19. 1 sdtGula pasir
  20. 60 mlAir hangat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat biang : mencampurkan ragi, air, dan air hangat. Aduk, lalu tunggu hingga berbuih sebagai penanda biangnya sudah aktif.

  2. 2

    Buat adonan roti : campur tepung, mentega, minyak, garam hingga menyatu. Lalu perlahan masukkan biang. Uleni hingga kalis. Lalu diamkan dengan ditutup kain lembab selama kurleb 60 menit hingga mengembang ukurannya 2x lipat.

  3. 3

    Buat topping : Panaskan mentega campur minyak goreng (tidak usah banyak2). Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

  4. 4

    Masukkan kornet. Tumis hingga bau daging naik. Masukkan saus tomat, sambal, garam, penyedap, merica, dan keju. Aduk. Sisihkan. Bisa tambahkan topping lain sesuai selera. PS : topping ini cenderung kental dan pekat. Kalau ingin diencerkan bisa diberi susu putih tawar. Aduk hingga mengental. Akan memberi rasa lebih light dan gurih.

  5. 5

    Saat adonanya sudah siap, tata di teflon tipis2 dan ditusuk dengan garpu permukaannya

  6. 6

    Oleskan saus tomat dipermukaan roti. Lalu beri topping yang sudah matang. Beri keju cheddar dan bawang bombay. Kalau ada keju mozarella dan oregano lebih baik. Tutup wajan. Panggang dengan api kecil hingga matang kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shinta Cesarani Azman
pada
Yogyakarta
Seni memasak porsi kecil. Kombinasi antara foto makanan di wajan dan di piring itu-itu aja. :🤪Instagram : @shintacessa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa