Bersihkan ayam kemudian lumuri dengan bumbu kuning, diamkan beberap menit, sambil menunggu ayamnya siap goreng bisa sambil menyiapkan pete (memisahkan biji dgn kulitnya)

Siapkan minyak panas dan masukkan ayamnya sampai matang kecoklatan. Sambil menunggu ayam matang siapkan teflon kecil untuk menggoreng bahan sambal yg telah dcacah kasar.

Angkat ayam yang sudah matang kemudian ulek bahan sambal yang sudah digoreng tadi, tambahkan garam dan penyedap rasa+ air jeruk nipis

Setelah sambel selesai, siapkan piring (saya pakai piring kayu), hidangkan ayam yang sudah digeprek diatas piring, tambahkan sambal disisi yang berbeda, tambahkan biji pete dan siap untuk dimakan 😁

NB : biji petenya sebagian saya goreng karena lebih suka klo digoreng 😁, jeruk nipisnya opsi sesuai selera. 🙏