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Torta alemana casera

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GRINGA @gringa
argentina

RECETA QUE SAQUE DE UN PAQUETE DE AZÚCAR Y ES DEL GRAN PASTELERO OSVALDO GROSS.

Torta alemana casera

RECETA QUE SAQUE DE UN PAQUETE DE AZÚCAR Y ES DEL GRAN PASTELERO OSVALDO GROSS.

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 250 GRHARINA 0000
  2. 100 CCLECHE
  3. 20 GRLEVADURA
  4. 50 GRMANTECA BLANDA
  5. 50 GRAZÚCAR
  6. 1HUEVO
  7. 1 PIZCASAL
  8. RALLADURA DE ½ LIMÓN
  9. CUBIERTA
  10. 200 GRCREMA
  11. 60 GRAZÚCAR
  12. ½ CDITACANELA
  13. 50 GRPASAS
  14. 50 GRFRUTA ABRILLANTADA (YO PONGO NUECES )

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    COLOCAR EN UN BOL LA HARINA TAMIZADA CON EL AZÚCAR Y FORMAR UNA CORONA.

  2. 2

    PONER EN ELCENTRO LA LEVADURA CON LA LECHE TIBIA Y DEJAR ESPUMAR.

  3. 3

    BATIR LA MANTECA CON EL HUEVO Y LA SAL HASTA QUE QUEDE CREMOSA.

  4. 4

    AGREGAR ESTO A LA HARINA Y FORMAR UNA MASA HASTA QUE RESULTE ELÁSTICA Y NO SE PEGUE EN LAS MANOS.

  5. 5

    DEJAR LEVAR EL BOLLO TAPADO HASTA QUE DUPLIQUE SU VOLUMEN.

  6. 6

    DESGASIFICAR Y COLOCAR EN MOLDE REDONDO DE 24 CM Y DEJAR LEVAR NUEVAMENTE.

  7. 7

    LUEGO HACER HOYOS CON LOS DEDOS EN LA SUPERFICIE Y PONER ENCIMA LA CUBIERTA .

  8. 8

    **CUBIERTA**: UNIR TODOS LOS INGRDIENTES Y ESPARCIR ENCIMA DE LA MASA LLENANDO BIEN LOS HOYOS.

  9. 9

    COCINAR EN HORNO MODERADO POR30 A 35 MINUTOS.

  10. 10

    RETIRAR Y ENFRIAR ANTES DE CONSUMIR.

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