Bika Ambon Ekononis

Lia M Hadhy
Lia M Hadhy @lia_hidajat
Bekasi, Jawa Barat

Kangen makan bika ambon. Tapi penasaran pengen coba bikin sendiri. Cari cari resep yang ekonomis, irit telur. Akhirnya dpt juga.. ambil darib resepnya mbak Dhiah Oddie di IG.

Resepnya beneran ekonomis, anti gagal dan enak pokoke.. yuk mari dicoba..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramtepung tapioka
  2. 50 gramtepung terigu
  3. 100 gramgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdmmargarin, cairkan
  6. 2 butirtelur, kocok lepas
  7. 200 ccsantan instan (1 kara 65ml +air) rebus dgn 1bh sereh, 4 lembar daun jeruk, 1 lembar daun pandan, tambahkan pewarna kuning/kunyit bubuk
  8. Bahan biang:
  9. 50 mlair hangat
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtragi instan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 15 menit

  2. 2

    Campur tepung tapioka, terigu, gula, garam, bahan biang dan separuh santan, aduk dengan whisk sampai gula larut dan licin.

  3. 3

    Masukan telur dan sisa santan. Aduk lagi. Setelah tercampur rata masukan margarin cair. Aduk lagi.

  4. 4

    Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 1 jam.

  5. 5

    Panaskan cetakan sampai benar-benar panas. Alasi cetakan dengan seng agar tidak cepat gosong. Gunakan api kecil.

  6. 6

    Tuang adonan ¾ tinggi cetakan. Masak sampai bagian atasnya bergelembung.

  7. 7

    Jika bagian atas sudah kering tutup cetakan sebentar. Kue boleh dibalik sebentar saja. Dibalik utk dapat sedikit efek coklat di bagian atas kue. Tidak dibalik juga boleh yaa

  8. 8

    Angkat bika ambon dgn bantuan sendok. Bika ambon siap dinikmati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Lia M Hadhy
Lia M Hadhy @lia_hidajat
pada
Bekasi, Jawa Barat
Mother of two amazing children who try to learn how to cook and bake. Cook & Bake till you drop! :-)
Lebih banyak

Resep Serupa