Roasted Short Ribs with Black Coffee BBQ Sauce and Shitake

benhomecook 💥💥
benhomecook 💥💥 @cook_17509701
jakarta

Roasted Short Ribs with Black Coffee BBQ Sauce and Shitake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi
  2. 3 sdmbutter
  3. 1 sdmoregano kering
  4. 1 sdmthyme kering
  5. 1 sdtrosemary kering
  6. 3 bhjamur shitake besar
  7. 1 sdmlada hitam
  8. Secukupnyagaram
  9. Bahan panggangan
  10. 1 gelas kopihitam (arabica)
  11. 4 sdmkecap manis
  12. 3 sdmmadu
  13. 2 sdmkecap inggris
  14. 2 sdmkecap asin
  15. 1 sdmlada hitam
  16. 1 sdmkaldu jamur
  17. Bahan saus
  18. Air hasil panggangan iga
  19. 3 siungbawang putih
  20. 1 cmjahe
  21. 1/2 siungbawang bombay

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan butter dalam wadah lalu masukan thyme,oregano dan rosemary.aduk hingga merata.balurkan pada iga sapi hingga semua tertutup butter.taburi dengan garam dan lada hitam lalu diamkasn sesaat

  2. 2

    Masukan kopi hitam yg sdh dimasak (tanpa gula) kedalam mangkok lalu masukan semua bumbu panggangan.aduk hingga merata.

  3. 3

    Letakan daging pada nampan oven lalu panggang dengan oven selama 90 mnt dengan suhu 200°C.

  4. 4

    Oleskan bumbu panggangan setiap 15 menit hingga waktu masak selesai atau daging empuk.

  5. 5

    Siapkan wajan lalu beri sedikit butter.masukan bawang putih dan bawang bombay cincang serta jahe.aduk hingga merata.masukan air hasil panggangan iga.masak hingga mendidih dengan api kecil.masak hingga mengental lalu masukan jamur shitake dalam keadaan utuh.HAPPY COOKING !!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
benhomecook 💥💥
benhomecook 💥💥 @cook_17509701
pada
jakarta
im a disc jockey who likes to cook...soo malam mixing lagu pagi dan siang mixing bahan makanan...still have a long journey to learn a new recipes..HAPPY COOKING EVERYBODY...PLEASE FOLLOW MY IG @benhomecook
Lebih banyak

Komentar (2)

viga natasa
viga natasa @Vigachuu
Kenapa diberikan kopi ya? Apa untuk rasa atau untuk warna saja?

Resep Serupa