Gulai pedas ikan nila

Yeni christina
Yeni christina @cook_20412319
Jagakarsa

Hujan - hujan begini pengennya makan yang pedes - pedes .
Kebetulan di lemari es ada ikan nila ,kacang panjang dan cabai rawit .
Keingat masakan yg biasa di buat ibu ..gulai pedas ikan nila .
Akhirnya saya putuskan untuk membuat resep ini .
Wih makannya jd nikmat banget .dalam sekejap gulai pedas ikan nila nya sudah sisa sedikit ..penampakannya seperti foto yang saya upload .😊😊

Yu kita simak bahan2 dan cara memasaknya bun ..

Gulai pedas ikan nila

3 orang berencana membuat resep ini

Hujan - hujan begini pengennya makan yang pedes - pedes .
Kebetulan di lemari es ada ikan nila ,kacang panjang dan cabai rawit .
Keingat masakan yg biasa di buat ibu ..gulai pedas ikan nila .
Akhirnya saya putuskan untuk membuat resep ini .
Wih makannya jd nikmat banget .dalam sekejap gulai pedas ikan nila nya sudah sisa sedikit ..penampakannya seperti foto yang saya upload .😊😊

Yu kita simak bahan2 dan cara memasaknya bun ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 0,5 kgikan nila ukuran sedang
  2. 300 grkacang oanjang
  3. 100 gramcabai rawit
  4. 400 grsantan kental
  5. sesuai seleraPenyedap rasa
  6. (saya pakai royco)
  7. 200 mlAir matang
  8. 100 mlminyak goreng
  9. Jeruk nipis
  10. Bumbu yang di haluskan
  11. 100 gramcabai merah keriting
  12. secukupnyaKunyit
  13. 4 butirbawang putih
  14. 6 butirbawang merah
  15. secukupnyaJahe
  16. 3 butirkemiri
  17. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, potong2 sesuai selera.lalu cuci bersih

  2. 2

    Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis.diamkan +/- 15 menit

  3. 3

    Poting2 kacang oanjang sesuai selera.cuci bersih.lalu sisihkan

  4. 4

    Cuci bersih cabai rawit.buang bagian tangkainya.

  5. 5

    Haluskan bumbu yg untuk di haluskan dengan blender

  6. 6

    Panaskan wajan, masukkan minyak goreng.lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk2 agar tidak gosong.biarkan sampai wanginya kecium

  7. 7

    Masukkan santan dan air matang.lalu aduk2 hingga mendidih.masukkan cabai rawit.biarkan santan agak mengental.

  8. 8

    Setelah itu masukkan ikan aduk lebih kurang 15 menit.

  9. 9

    Beri penyedap rasa.Lalu masukkan kacang panjang.aduk terus hingga santan mengental.kecilkan api.

  10. 10

    Masukkan belimbing wuluh.sampai berubah warna agak kekuningan.icipi rasanya.bila kurang garam, silahkan ditambah sesuai dengan selera.biarkan sampai santan tinggaal separuh dari ukuran awal.

  11. 11

    Matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yeni christina
Yeni christina @cook_20412319
pada
Jagakarsa
Wiraswata .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa