Kebetulan di batam lagi musim penghujan dan di rumah lagi pada sakit. Pinginnya makan yg anget,berkuah,pedes biar badan makin hangat. Kepikiran buat tekwan karna lagk ada stok ikan tenggiri. Langsung cus ceki2 cookpad nemu resep mb Ade Irene,tapi saya modif sesuai selera. Ini pertama kali bikin tekwan dan Alhamdulillah berhasil,mirip lah dgn yg di jual 😆😆 untuk adonan tekwannya sebgaja saya banyakin ikannya,biar lebih nampol. Tapi kalo lebih suka yg rada kenyal bisa banyakin takaran tepungnya di banding ikan ya. Dan penggunaan air saya pake ilmu kira2 aja sih. Sampe adonan bisa di bentuk saya stop. Dan di kuahnya saya tambahkan ebi yg sudah di giling. Hasilnya Alhamdulillah laris manis buibuu 😄😄 ini hasilnya lumyan banyak ya

Bismillah..Hari ini pas ada stok ikan tenggiri giling mau dibikin biji tekwan ajah deh. Nantinya bisa di simpan di frezeer perpack, jd kapan ajah mau bikin tekwan, rujak mie atopun di goreng cocol cuko udah redihh ga pake lamaa..Buatnya gampilll tinggal aduk² rebus² beress dehh 😁Kl untuk kuah tekwannya kuncinya ada di lada, kl ladanya oke (spt lada belitung misalnya) udah pasti makyos kuahnyaa 🤭

Oleh Ratna Siswanto

Makanan wajib berbuka puasa keluaga saya, hangat, gurih penuh gizi. Saya inget waktu kecil sampai besar dan punya anak, Mama saya selalu sediain menu ini supaya anak2nya gak kekurangan gizi selama berpuasa. Dan ini jd tradisi saya juga, dimana hidangan ini sll ada terutama jadi menu buka puasa untuk anak dan suami 💖Karena itu biasanya saya buat biji tekwan jadi stok. Kapan mau dimasak tinggal masak kuahnya. Dan resep biji tekwan sama aja dengan adonan pempek, tapi gpp saya share lagi yaa..#bikinRamadanBerkesan

tekwan !! 😄🍲seumur2 baru bikin tekwan sendiri, ya Alloh kalau ga merantau mah ga kepikiran bikin beginian, sungguh terharu...'lebaynya kumat 😬kurang lengkap ga pakai bengkuang, tapi ya sudahlah, mana ada bengkuang di negara ini 😂 jadi pelengkapnya hanya jamur kuping (belinya yg kering/dried fungus) dan bunga sedap malam (kering juga/dried lily flower) 😅 makan kembang sesekali yaa biar makin halus jiwanya, dedemiit kali 😂

Tetangga depan rumah kebetulan sekantor sama suami. Ceritanya memasakan suaminya tekwan buatannya dan itu menginspirasi buat saya. Lagipula memang bagus sekali manfaat ikan tenggiri untuk masa golden age bayik.

Seharusnya pakai udang... Berhubung suami saya alergi udang... Jd saya buat non udang....

Kadang2 pingin yg seger2.....jadi pilihannya tekwan deh

Bikin tekwan sendiri,, dapet banyak makan sepuasnya 😋😄

Suka banget makan tekwan tapi selalu beli ,Alhamdulillah ada posbar Kombes akhirnya memberanikan diri utk buat sendiri 😁.... Makasih mba Afifah Rahmah resepnya #Cookpadcommunity_bekasi#CookpadIndonesia#kombes_recookbakulan#PejuangGoldenApron2

Masuk musim penghujan yaa kaaan,enaknya makan yang anget,pedes berkuah. Ehmmm🤤Apa yahh?? Gak bosen kan liatin saya posting makanan palembang terus🙏 kali ini maunya bikin yg seger-seger. Tadaaa,tekwan😍