Mie hot super (dijual 15rb /porsi)

Rama Ersa Bela
Rama Ersa Bela @cook_20336880
Bengkulu

Ini salah satu menu bakulan saya, jual nya via online, kemasan kalo ga pake dus kertas seperti di pic, saya pake plastik thinwall jd penampakan nya lbh bs menjual 😄.. Alhamdulillah respon konsumen cukup baik,,

Mie hot super (dijual 15rb /porsi)

Ini salah satu menu bakulan saya, jual nya via online, kemasan kalo ga pake dus kertas seperti di pic, saya pake plastik thinwall jd penampakan nya lbh bs menjual 😄.. Alhamdulillah respon konsumen cukup baik,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 8 porsi
  1. 1 kgmie kuning (mie basah)
  2. 4-5 pasanghati ayam dan ampela, dipotong2 kotak
  3. 2 batangwortel ukuran sedang, potong korek sedang
  4. 1 onsarcis
  5. Secukupnya daun bawang, diiris
  6. Secukupnya tomat, dipotong
  7. Secukupnya bawang goreng
  8. Secukupnya kecap manis (me : ABC)
  9. Bumbu tumis hati dan ampela
  10. 5 sdmbawang putih halus
  11. 3 sdmbawang merah halus
  12. 3 sdmkemiri halus
  13. 1 sdtjahe halus
  14. 3 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 1 batangserai, memarkan
  17. Secukupnya air
  18. Secukupnya garam
  19. Secukupnya penyedap (opsional)
  20. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  21. Bumbu tumis mie
  22. 2 onscabe rawit jawa, dihaluskan (banyak nya sesuai selera)
  23. 1 sdtkemiri halus
  24. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai

  2. 2

    Masukkan hati dan ampela yg sudah dipotong2, setelah setengah masak, masukkan air dan kecap, garam dan penyedap, aduk2, tunggu sampai air susut (jgn terlalu kering, cukup sampai kental)

  3. 3

    Setelah hati dan ampela masak, pisahkan kuah kecap dengan hati dan ampela nya, sisihkan.

  4. 4

    Didihkan kuah td, tambahkan cabe halus, sedikit kecap, wortel dan arcis

  5. 5

    Setelah wortel setengah masak, masukkan mie, daun bawang, tomat, garam dan penyedap, aduk cepat (mie nya jgn sampai terlalu kering)

  6. 6

    Tata mie diatas piring, beri topping hati dan ampela, taburkan bawang goreng

  7. 7

    Bisa ditambah dadar telur / ceker.

  8. 8

    Selamat menikmatii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rama Ersa Bela
Rama Ersa Bela @cook_20336880
pada
Bengkulu
Mama dengan 3 anak yg lagi lahap2 nya makan dan ngemil,,Selalu belajar dan terus belajar resep2 makanan / masakan yang diminta anak2 untuk dibuat 😊
Lebih banyak

Resep Serupa