Risoto de brócolos com ovos mexidos
Marta Gaspar @cook_18884540
Risoto de brócolos com ovos mexidos
Instruções para cozinhares
- 1
Num tacho colocar o dente de alho com azeite e frite ligeiramente o arroz.
- 2
De seguida, vá colocando o caldo aos poucos, mexendo o arroz. Não deixar cozinhar demasiado para não ficar em papa.
- 3
Cortar os brócolos aos pedaços e juntar ao arroz. Temperar com sal e juntar também o queijo.
- 4
Numa frigideira derreter a manteiga e fritar as salsichas já cortadas às rodelas.
- 5
Colocar também os cogumelos cortados aos pedaços.
- 6
Mexer ligeiramente os ovos numa taça e deitar por cima do que já está na frigideira.
- 7
Temperar com sal e pimenta e mexer até estarem todos cozinhados.
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#aventalglobal24inclui espargos porque os tinha no frigorífico e ficou excelente. Recomendo!
Enzo -
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