Sambal goreng jengkol / jengkol balado

Katrina Uzerly
Katrina Uzerly @cook_20466643
Bekasi, jawa barat. Indonesia.

Penggemar makanan yang satu ini.. Mana suaranya. 😊😊

Tips agar jengkol tidak bau:

Kupas jengkol, belah dua. Rendam pakai air cucian beras selama 2-3 malam, Cuci bersih.
Rebus hingga 2-3 kali ganti air.

Atau yang mau dadakan cukup rebus dengan segenggam beras 😉

Sambal goreng jengkol / jengkol balado

5 orang berencana membuat resep ini

Penggemar makanan yang satu ini.. Mana suaranya. 😊😊

Tips agar jengkol tidak bau:

Kupas jengkol, belah dua. Rendam pakai air cucian beras selama 2-3 malam, Cuci bersih.
Rebus hingga 2-3 kali ganti air.

Atau yang mau dadakan cukup rebus dengan segenggam beras 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4jengkol tua
  2. 1/4cabe rawit campur cabai merah
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 sdtmerica / 1 bungkus lada bubuk
  6. 1 sdtgula merah
  7. 1/2 butirtomat
  8. secukupnyaGaram
  9. Penyedap
  10. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jengkol yang sudah direbus, dinginkan. Lalu pipihkan satu persatu pakai ulekan hingga pipih.

  2. 2

    Ulek / blender semua bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukan sedikit air, beri garam, penyedap rasa, Gula merah.

  4. 4

    Masukan jengkol, aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Jengkol balado sedap siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Katrina Uzerly
Katrina Uzerly @cook_20466643
pada
Bekasi, jawa barat. Indonesia.

Komentar

Resep Serupa