Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 100 grtepung terigu
  3. 60 mlair
  4. 1 sdmminyak sayur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Bahan isi:
  7. 75 grdaging ayam cincang
  8. 3bawang merah, iris tipis2
  9. 2 siungbawang putih, iris tipis2
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 3 butirtelur
  14. 3 batangdaun bawang (iris2)
  15. minyak goreng utk menggoreng martabak

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dlm wadah semua bahan kulit, aduk dan uleni sampai kalis.. stlh kalis bagi adonan jd 2 lalu lumuri dgn minyak atau margarin, tutup wadahnya dgn kain dan diamkan adonan slm 2-3 jam

  2. 2

    Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bwg merah dan bwg putih sampai harum lalu masukkan daging cincang.. masukkan ketumbar bubuk, lada bubuk dan garam, aduk rata. Stlh matang, angkat. dlm wadah masukkan telur, kocok lepas lalu masukkan tumis daging, daun bawang.. aduk rata

  3. 3

    Ambil 1 adonan dan gilas tipis.. panaskan minyak, stlh panas kecilkan apinya lalu letakkan adonan kulit yg sdh di gilas tipis ke atas teflon lalu beri setengah bahan isi lalu lipat adonan kulit spt melipat amplop.. goreng dgn api sedang cenderung kecil.. Stlh sisi bawah matang, lalu balik martabaknya

  4. 4

    Stlh matang kedua sisinya, angkat dan tiriskan

  5. 5

    Potong2.. dan sajikan dgn acar timun 😊😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Faridaida_
Faridaida_ @faridaida_
pada
Jakarta
-- Happy cooking ❤🥗🍳--
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa