Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 sdmtepung terigu
  2. 1 sdmminyak goreng
  3. Secukupnyaair
  4. Secukupnyagaram
  5. Minyak untuk merendam
  6. Bahan Isi aduk jadi satu ::
  7. 2 butirtelur, kocok lepas
  8. 100 grdaging ayam rebus, cincang
  9. 2 batangdaun bawang, iris
  10. 2 lembarkol, iris halus
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/4 sdtmerica bubuk
  13. 1/4 sdtkari bubuk
  14. Bahan Kuah Martabak ::
  15. 300 mlair putih
  16. 1 siungbawang putih, haluskan
  17. 75 grgula merah
  18. 3 sdmcuka
  19. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat kulit :
    Campur tepung, garam dan minyak, uleni dengan air sedikit demi sedikit sampai kalis.

  2. 2

    Rendam di minyak sampai tenggelam selama 30 menit.

  3. 3

    Lebarkan di teflon sampai tipis dan menutupi permukaan teflon.

  4. 4

    Panaskan teflon sampai adonan kulit agak terangkat, masukkan isian.

  5. 5

    Lipat seperti amplop,beri sedikit minyak goreng satu sisi, balik lagi goreng hingga matang.

  6. 6

    Sajikan dengan kuah martabak.

  7. 7

    Cara membuat kuah :
    Rebus semua bahan jadi satu sampai mendidih, tambahkan garam, koreksi rasa. Matikan api, saring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa