Bahan-bahan

  1. 1 kgikan patin(potong2)
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 3 bhtahu putih belah 2
  6. 2 bhasam kandis
  7. 3 bhcabe merah (iris memanjang)
  8. 1 bhserai (geprek)
  9. 1 bhsantan kara ukuran kecil caikan dengan 300 ml air aduk2
  10. sesuai seleraGula dan garam
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. Bumbu halus :
  13. 6 bhbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 6 bhcabe rawit
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 1 ruas jarijahe
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. 2 bhkemiri (sangrai)
  20. 1/2 sdtmerica butiran

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan jeruk dan garam diamkan selama 30 menit.lalu tiriskan

  2. 2

    Goreng ikan dan tahu 1/2 matang, angkat sisihkan

  3. 3

    Ulek/blender bumbu halus lalu tumis sampai harum lalu masukan daun jeruk, salam,asam kandis, dan serai

  4. 4

    Masukan santan aduk rata masukan cabai iris, ikan dan tahu aduk pelan tambahkan gula dan garam biarkan mendidih aduk pelan agar ikan tak hancur,cicipi jika sdh pas angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Haura kitchen's
Haura kitchen's @Haura_kitchen
pada
Jambi
🩷seorang ibu rumah tangga,ingin membahagiakan keluarga kecil dengan makanan yang penuh dengan rasa cinta 🩷
Lebih banyak

Resep Serupa