Sambal asam teri basah

38 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgteri basah (beri jeruk nipis lalu dibersihkan)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 2 bijiserai (kecil) digeprek
  6. 6 bijipetai (potong jd 2)
  7. 1 bijijeruk nipis
  8. 3 sendok makansantan kental
  9. Minyak goreng
  10. ✓BAHAN YANG DIHALUSKAN
  11. 7 bijibawang merah
  12. 3 bijibawang putih
  13. 8 bijicabe rawit
  14. 2 bijikemiri
  15. Garam
  16. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan minyak goreng. Terlebih dahulu goreng petai sebentar aja. Baru masukkan bahan yg sdh dihaluskan, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, aduk rata sampai harum.

  2. 2

    Setelah menumis bumbu halus tuang air matang secukupnya, biarkan mendidih. Baru masukkan teri basah, aduk sebentar. Masukkan santan kental. Aduk rata lg, biarkan kuahnya sampai mengental dan menyusut. Jgn lupa utk tahap akhir kucuri kuah dgn jeruk nipis sebelum kompor dimatikan.

  3. 3

    Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
San's Kitchen
San's Kitchen @cook_9211166
pada
Yogjakarta

Komentar

Resep Serupa